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MASTER 1
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Normes de qualité de l’eau potable

Sommaire

Introduction 3 I) L’eau sous toutes ses formes 5 1) Non potabilité de l’eau 5 2) Eau dure 5 3) L’origine des eaux potables 6 a) Eaux de source et minérales 6 b) Les eaux brutes 7 4) Les derniers chiffres concernant l’eau potable 7 II) De l’eau à l’eau potable 9 1) Utilité et nature des normes en vigueurs 9 2) Le contrôle 10 3) L’information 11 III) Quels textes définissent les normes ? 11 1) La réglementation de l’eau en grande dates. Petit mémento européen et national : 12 IV) informations complémentaires et questions essentielles. 13 1) comment les critères de normes qualité ont-ils étaient choisis ? 13 2) Que se passe-t-il quand une norme est dépassée et qui doit agir ? 14 3) quelles sont les modalités d’action ? 14 4) D’où proviennent les dépassements des normes ? 15 V) Problèmes d’application des normes sur la qualité de l’eau potable. 15 1) Des normes plus ou moins respectées. 15 VI) Conclusion 16 Annexe 1 17 Annexes 2 18 Annexe 3 19 Annexe 4 20

Introduction

Pour qu’une eau soit potable (propre à la consommation), elle doit répondre à des normes de qualité. Ces normes s'appuient sur des travaux médicaux établissant les "doses maximales admissibles" (quantités de substances qu'un individu peut absorber sans risque, tous les jours de sa vie, avec une marge de sécurité confortable).
Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de caractéristiques la rendant propre à la consommation humaine.
Les standards de référence dans ce domaine diffèrent selon les époques et les pays (et selon l'autorité en charge de cette définition dans certains pays). Le concept de « potabilité » varie à travers le monde, fruit d'un contexte historique et culturel local. Il détermine la question de l'accès à l'eau, puisque une eau de bonne