II : Analyse de l’offre A. Segmentation du marché / positionnement produits :
L'alimentation des animaux domestiques ressemble à un paradis pour les marques. Elles y sont fortes et peuvent se permettre un degré de segmentation impensable ailleurs. Elles doivent veiller toutefois à la bonne image de leur univers.
En effet l'évolution du marché des aliments pour animaux domestiques est marquée par trois tendances lourdes, distinctes mais également liées : d'abord, le transfert de la consommation des produits dits humides (les conserves pour simplifier) vers les produits secs (les croquettes), une hyper-segmentation ensuite et, enfin, la fameuse premiumisation qui parvient dans cet univers à des niveaux rarement atteints.
Le marché des produits pour animaux est divisé en deux catégories : le sec (du type croquettes, granulés ou biscuits) et l’humide (du type pâtés, conserves, etc.).
Premièrement, si les produits humides offrent à l'animal une appétence et, peut-être, un plaisir supérieurs, le sec dispose de deux atouts indéniables : la praticité et le coût. Désormais, le sec représente presque 60 % du chiffre d'affaires des aliments pour chien (pour 71 % des volumes) et 39 % de ceux pour chats (pour 45 % des volumes). Pour autant, le phénomène se nuance : d'une part, la consommation reste souvent mixte entre les deux technologies et, d'autre part, de nouvelles solutions "humides" redonnent une nouvelle jeunesse à cette catégorie, avec les sachets repas pour chat qui la redynamisent en lui apportant une praticité nouvelle.
(Tableaux à droite photo 17)
De plus, l'hyper-segmentation est arrivée à un point auquel aucun professionnel du marketing alimentaire n'oserait songer pour les produits à destination humaine. Le marché des petfoods ne se subdivise plus seulement selon la traditionnelle segmentation conserves-sec. L'essentiel de la croissance du marché provient de produits très pointus, visant souvent à répondre à des objectifs spécifiques. Par exemple,