Les usages

Disponible uniquement sur Etudier
  • Pages : 3 (748 mots )
  • Téléchargement(s) : 0
  • Publié le : 21 septembre 2010
Lire le document complet
Aperçu du document
Les usages
A table 
Au Maroc, les viandes consommées sont l'agneau, le bœuf et le poulet. La cuisine traditionnelle offre des plats variés : la harira, potage épais et souvent épicé, la chorba,soupe aux pâtes, aux pois chiches, aux tomates et au mouton; les kefta, bœuf ou agneau haché, assaisonné et cuit sur du charbon de bois; le tajine, ragoût souvent servi avec des amandes et le poulet aucitron. Le couscous, semoule de blé dur, cuite à la vapeur, servie avec de la viande, des légumes et de la sauce piquante… Cependant, les couscous varient selon les régions et la créativité de lacuisinière. Par ailleurs, les Marocains mangent aussi du poisson, cuisiné de différentes manières. Pendant le Ramadan, après le couché du soleil, les marocains rompt le jeûne. Le thé à la menthe est laboisson nationale. Par ailleurs, L'islam interdit la consommation de porc et d'alcool et, si certains hommes boivent de l'alcool, ils évitent de le faire en public. Dans la plupart des foyers, le repasest partagé en famille. Chacun se lave les mains avant et après le repas, dans une bassine d'eau dans les régions rurales, et dans l’évier dans les régions urbaines. Si aujourd’hui, on mangeprincipalement avec des ustensiles, les Marocains mangent traditionnellement avec les doigts en utilisant uniquement la main droite. Ils mangent dans un grand plat commun du côté le plus proche de soi.

Lesmariages
Au Maroc, beaucoup de mariages sont encore arrangés par les parents. Un contrat est rédigé et un anneau nuptial est offert par la famille du fiancé. Une dot est donnée par la famille dumarié. Les mariages sont célébrés généralement sur deux jours. Le premier jour est consacré aux parents et aux amis de la mariée qui se réunissent pour chanter, danser et décorer les bras et les jambes dela jeune fille avec de la teinture de henné. Le second jour rassemble les deux familles qui célèbrent le mariage et montrent qu'elles forment désormais une seule et même famille. La famille élargie...
tracking img