HOTEL CALA DI SOLE
FICHE DE POSTE

Titre de la fonction :
Serveur au Bar (y compris stagiaires)
Etendue et objectif du poste : Servir et créer des boissons à la demande, et remplacement 1 fois par semaine en service Petit déjeuner
Sous la responsabilité du responsable de l’hôtel
Fonctions principales :
1- Servir les boissons à disposition et créer des cocktails à la demande
2- Est responsable de la propreté et du bon fonctionnement du bar
3- Dès le début du service doit s’assurer de toujours posséder son téléphone interne
4- Faire le service des boissons aussi à la piscine, et vérifier la propreté des tables et des cendriers autour de la piscine
5- Vérifier la propreté de la surface vitrée des escaliers de la piscine, les tables en verre du bar, ainsi de la propreté de la baie vitrée du bar.
6- Doit enlever chaque soir les matelas autour de la piscine et les ranger au garage et remettre en place les transats
7- Est responsable de la propreté des tables aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, du sol de la terrasse et des vitres devant le bar, ainsi que de vider les cendriers à l’entrée de l’hôtel…
8- Est responsable de la salle de jeux et de la salle de télévision, de préparer les tables de séminaires, le service des boissons, la propreté des cendriers et des tables (faire les vitres sur demande)
9- Doit balayer tous les jours l’entrée de l’hôtel
10- Responsable du stock des boissons au bar, faire correctement les notes des clients, mettre les consommations sur les bonnes chambres, faire signer les tickets offerts si il y en a.
11- Doit effectuer le service des apéritifs, digestifs et cafés et récupérer ensuite lui-même tout son matériel en cuisine si besoin.
12- Doit porter les bagages des clients et les conduire dans leur chambre a leur arrivée
13- D’excellente présentation, cheveux attaché (pantalon noir ou jupe noire, chemise blanche et nœud papillon)
14- Ne doit jamais offrir des boissons ou du café