Remerciement
La réalisation de ce modeste travail aurait était inconcevable sans l’encouragement, l’aide et la compréhension de nombreuses personnes.
Pour cela, je tiens à remercier en premier lieu mon encadrant pédagogique Mr. Imad el KHALKHALI -enseignant chercheur à l’ENCGT- pour ses conseils et ses orientations pédagogiques très instructives. Je suis profondément reconnaissant à Mr Saad REKIOUAK, directeur des moyens généraux, ainsi que Mr CHAHBOUNE Amine, directeur de service des achats, qui m’ont offert la possibilité de passer ce stage d’initiation, m’ont soutenu par leurs conseils et leurs encouragements continus.
Mes remerciements les plus sincères sont adressées à ceux qui ont été mes collègues au sein du bureau des achats en citant, Mr Mohamed SAKOUT, Mr Abdelaziz EL HANOUNI, et Nadia Mohammadi; pour leur amabilité et l’attention particulière par laquelle ils m’ont entouré lors de mon stage et qui m'ont formés et accompagnés tout au long de cette expérience professionnelle avec beaucoup de patience et de bon humour, Grâce à eux mon stage fut une expérience riche et agréable lors de laquelle, je n’ai ressenti ni ennui, ni stress. J’espère toutefois que je n’ai dérangé personne par ma sincère et innocente quête ou plutôt soif d’apprendre.
INTRODUCTION
Le stage d’initiation a été prévu pour aider l’étudiant à se familiariser avec le milieu professionnel, et mettre en pratique l’ensemble des concepts théoriques assimilés. C’est dans cette logique que notre choix s’est porté sur AMENDIS et en particulier, sur la direction des moyens généraux et plus précisément sur le service « achat » sous le thème « la gestion des achats ». La direction des moyens généraux est d’une importance capitale au sein de la société Amendis En effet, à travers ses divers services, elle est chargée de la planification, la gestion et l’organisation de la société. Cette direction est en relation constante avec un environnement interne