Le produit dans le linéaire

Objectif : Implanter les produits Préparer la réimplantation des produits Corriger les anomalies

Un peu d’histoire : Les magasins Super U, crées dans les années 80, appartiennent au commerce moderne tout en permettant aux commerçants qui adoptent l’enseigne de conserver leur indépendance, tant au niveau de la gestion et de leurs décisions.

Ces magasins de proximité proposent un assortiment large en alimentaire, principalement centré sur le quotidien. Ils ont pu améliorer leur offre avec l’intégration des produits de marque distributeur U.
Comment ça marche ?
Le libre service est la méthode de vente qui prédomine. Les techniques de marchandisage sont mises en application, notamment grâce aux différentes préconisations d’implantation proposées afin d’harmoniser la présentation marchande de l’ensemble des supermarchés U.

Chaque magasin est découpé en cinq rayons : Epicerie, Liquide, Frais-Surgelés, Droguerie-Hygiéne-Parfumerie, Bazar.

1. Le contraire d’un assortiment large est appelé :

❑ Assortiment long ❑ Assortiment étroit ❑ Assortiment profond

2. Quelles sont les marques présentes dans un assortiment autres que les marques de distributeurs ?
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3. Le libre-service appartient aux méthodes de ventes dites :

❑ De contact ❑ A distance ❑ Visuelle

4. Un rayon correspond à une partie de la surface de vente d’un point de vente. ❑ Vrai ❑ Faux

Situation : Votre chef de rayon Epicerie vous demande d’entreprendre la réimplantation de la sous –famille Céréales au regard de son chiffre d’affaires en baisse, de sa désorganisation, mais aussi des reproches prodigués par la clientèle.

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