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LA ROCHELLE BUSINESS SCHOOL OF TOURISM

LIVRET DE STAGE
BST 1
Année scolaire 2007/2008

Livret de stage année scolaire 2007-2008

S O M M A IR E
INTRODUCTION ....................................................................................... 3 I) II)
1/ 2/ 3/ 4/ 5/

OBJECTIFS DU STAGE ................................................................ 3 DÉROULEMENT DU STAGE..................................................... 5
SUIVI ...................................................................................................... 8 ENCADREMENT ....................................................................................... 8 LE MAITRE DE STAGE.............................................................................. 8 LE RESPONSABLE DES ETUDES................................................................ 9 DELAIS .................................................................................................... 9

III) LE RAPPORT DE STAGE ............................................................ 10
1/ 2/ 3/ 4/ QUALITES DU RAPPORT DE STAGE ............................................................ 10 PRESENTATION MATERIELLE.................................................................... 11 OBJECTIFS ............................................................................................... 12 CONTENU................................................................................................ 12

IV) LA SOUTENANCE .......................................................................... 15
1/CONTENU................................................................................................ 15 2/ EXPOSE................................................................................................... 15 3/ CONSEILS ................................................................................................ 15

V)
1/ 2/ 3/ 4/

ÉVALUATION.................................................................................. 18
VOTRE COMPORTEMENT ET VOTRE TRAVAIL AU SEIN DE L ENTREPRISE..... 18 LES DOCUMENTS DE SUIVI ....................................................................... 18 LE RAPPORT FINAL .................................................................................. 18 SYNTHESE DE L EVALUATION .................................................................. 18ANNEXES ..................................................................................................... 19

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Livret de stage année scolaire 2007-2008

INTRODUCTION Un stage d une durée minimale de 12 semaines est obligatoire pour l obtention du diplôme. Il donne lieu à la rédaction d un rapport et à une soutenance orale. L évaluation de votre stage est effectuée conjointement par leresponsable du stage (Maître de Stage) dans l Entreprise et l enseignant chargé du suivi (Responsable des Etudes). Les fiches d évaluation correspondantes sont jointes en annexes.

I)

OBJECTIFS DU STAGE

Dans le cadre de ce premier stage, il est demandé à l étudiant de choisir une mission qui le positionne au contact direct du client afin de tester son véritable intérêt pour l accueil duclient, pour le service au client, pour la vente d un produit en adéquation avec les attentes du client, pour la recherche de la qualité de service Il devra également tester sa capacité à réagir face à l insatisfaction du client (gestion de litiges). De manière plus formelle, les objectifs sont de : · Découvrir, à travers un type d infrastructure, le secteur du tourisme. Confronter et apprendre àrelativiser les notions, concepts et présentations théoriques d une part (dispensés par les enseignants) et pratiques d autre part (présentées par les témoins professionnels) à la réalité d un terrain. · Découvrir et mettre en pratique des techniques propres à la profession dans laquelle le stage va s effectuer et liées aux enseignements reçus avant de partir en stage. Les objectifs fixés à l étudiant...
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