Logistique

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  • Publié le : 3 janvier 2011
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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT ET STRATEGIE

Enseignant Logistique et Management Industriel, ESITH

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Objectifs du Cours
Adopter la Supply chain Management comme processus transversal orienté client Favoriser l’échange et la fluidité du flux d’information dans ce processus Assurer le meilleur taux de service avec un niveau de stock et des achats optimisés. Améliorer la coordination entre l’amontet l’aval de la chaîne
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Plan du cours
Partie première: Supply chain Management en entreprise Introduction La logistique, la supply chain et l’approche transversale Supply Chain Mangement (SCM) : concept, organisation Processus et acteurs de la supply chain Pilotage et optimisation des flux Supply Chain et SI Les prévisions et la SCM Planification de la supply chain Administration de venteen Supply chain Approvisionnement en supply chain Les stocks en supply chain Les achats, la relation fournisseur et SCM Implications organisationnelles de la Supply Chain Implications de SCM Sur les performances Freins à l’implémentation de la Supply chain implé Conclusion: La tendance

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Plan du cours
2°partie: Supply chain Management, les fondements Introduction Les enjeux de la chaînelogistique Le concept supply chain Les principes de Supply Chain Management Le paradigme de la supply Chain Les implications du paradigme de la supply Chain Flux de produits et réseaux à valeur ajoutée en Supply chain Les trois niveaux d’extension de la supply chain Les principes logistiques de base au sein des réseaux Apport de la supply chain aux fonctions logistiques de l’entreprise
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Plan ducours
3°partie: Supply Chain Operations Referential (SCOR)

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Introduction
Pourquoi décide-t-on de produire une marchandise dans une quantité donnée? A quel moment faut-il approvisionner de la matière première? Faut-il conserver un stock de produits finis?
Rupture de stock, retard de livraison, changement de fabrication incessants qui perturbent la productivité, démontrent que cesdécisions ont un impact important sur l’efficacité d’un système logistique
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La logistique, la supply chain et l’approche transversale

La logistique: « art du raisonnement et du calcul… » La logistique trouve son origine pratique d’aujourd’hui, dans l’armée: « partie de l’art militaire qui groupe les activités cohérentes permettant aux armées en compagne de vivre, se déplacer et combattre dans lesmeilleures conditions d’efficacité » Dans l’économie de marché, « la bataille » commerciale est sur tous les fronts et la logistique en constitue l’une des armes et l’un des avantages concurrentiels
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La logistique, la supply chain et l’approche transversale

La logistique, comme discipline du management a fait son apparition en 1977 « ensemble des activités qui maîtrisent les flux deproduits, la coordination des ressources et des débouchés, en réalisant un niveau de service donné, au moindre coût » L.Heskett, Harvard La logistique a évolué ensuite pour inclure la circulation de l’information et préciser l’origine et la destination des mouvements: la gestion des flux. Selon les auteurs, elle regroupe la planification, la gestion des opérations et la mesure des performances de toutou partie des fonctions suivantes: Achats, approvisionnement, planning et distribution.
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La logistique, la supply chain et l’approche transversale

L’intégration transversale s’est poursuivie en intégrant encore plus l’amont et l’aval de l’entreprise pour devenir la logistique globale ou SUPPLY CHAIN « L’ensemble des flux physiques, d’informations et financiers depuis les clients desclients jusqu’aux fournisseurs des fournisseurs ». Council of Logistics Management. La supply chain couvre un champ d’activité très large allant de la conception(en partie) jusqu’au soutien logistique après vente et au recyclage éventuellement des produits. Le développement de la sous-traitance, l’externalisation a accompagné l’apparition et le développement de la supply chain
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La logistique,...
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