Maîtrise de la consommation d’eau et des rejets des IAA par Carole MATHIEU-ANDRÉ
Ingénieur agronome
Institut national agronomique de Paris-Grignon
Ingénieur d’opérations à la direction des actions industrielles de l’Agence de l’Eau de Seine-Normandie

1.

Intérêt d’une gestion globale de l’eau ...............................................

2.

Les usages de l’eau dans les IAA ........................................................

F 1 450 – 2
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3

3.

Caractéristiques des effluents des IAA .............................................

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4.

Audit préliminaire....................................................................................

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5

5.

Mise en place d’indicateurs ..................................................................

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6

6.

Connaissance des réseaux d’évacuation d’eau ...............................

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7

7.

Optimisation des circuits d’eaux propres.........................................

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8

8.

Production plus sobre ............................................................................

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8

9.

Optimisation des nettoyages................................................................

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10. Prévention des pollutions accidentelles ...........................................

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11. Sensibilisation du personnel ................................................................

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12. Traitements ultérieurs ............................................................................

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Pour en savoir plus ..........................................................................................

Doc. F 1 450

es industries agroalimentaires, de par la nature de leurs productions, sont grandes consommatrices d’eau de très bonne qualité. A l’autre bout de la chaîne, leurs rejets représentent 20 % des eaux résiduaires de l’industrie française. La totale implication de l’agroalimentaire dans la