user icon

MANAGEMENT DE LA PRODUCTION

416 mots 2 pages
Montre plus
I- Les objectifs de la production :

La production recouvre l’ensemble des opérations qui permettent la fabrication de biens ou de services grâce à la combinaison de facteurs de production : matériel, immatériel et humain. Le système de production est en relation avec les autres systèmes de l’entreprise qui sont : le système commercial, le système d’approvisionnement, le système de gestion des ressources humaines, le système financier.

La production se doit d’atteindre trois objectifs :

- Les quantités à produire : elles peuvent variés si l’activité est saisonnière, elles dépendent donc de la demande effective et non de l’anticipation (les entreprises gèrent de plus en plus leurs flux de production en juste-à-temps → flexibilité
- La qualité des biens et des services : recherche de la qualité totale
- Les délais de production : ils doivent être maitrisés pour que l’entreprise reste compétitive

II - Le processus de production

Les organisations en production dépendent de la taille de l’entreprise, du produit fabriqué, du volume vendu, du mode de management …

Il comprend différentes étapes :

– l’approvisionnement en matières premières, énergie, composants…
– la gestion des stocks
– la fabrication
– le contrôle
– la livraison des produits finis MATIERE PREMIERE → STOCK → TRANSFORMATION → PRODUITS FINIS →
STOCK → LIVRAISON
III - Les modes de production

Les choix des technologies et de mode de production sont déterminés par des facteurs tels que la taille de l’entreprise, les ressources dont elle dispose ou la nature de son activité

Selon la relation avec le client :
- production pour stock : la demande est anticipée et les produits sont standardisées
- production à la commande : les caractéristiques du produits sont précisés par le client
Selon le processus de production
- la production en continu : les opérations de production ne sont jamais ou rarement interrompues
-

en relation

  • Rapport de stage bac pro restauration
    2165 mots | 9 pages

    Dans la deuxième partie, vous découvrirez les différentes fiches d’activités réalisées en entreprise dont deux vous présenteront des activités en valence opposée, c’est-à-dire en Service et Commercialisation et deux dans ma valence dominante, c’est-à-dire Organisation de Production Culinaire. Pour poursuivre, mon point d’approfondissement s’attardera à une activité détaillée de ma formation en entreprise : il s’agira de la préparation par mon chef de cuisine au concours Prosper Montagné, comprenant une phase préliminaire, une d’exécution et une d’analyse. Pour terminer ce dossier, vous découvrirez mes éléments de conclusion et les remerciements se rapportant à l’ensemble de ma formation en entreprise et au lycée. S O….

    montre plus
  • Coût complet
    259 mots | 2 pages

    En effet, lors de la production des vins, il y a différents coûts qui interviennent comme le coût d’achat, le coût de production, les stocks pour en arriver à fixer le prix de revient. L’entrepreneur fixera ensuite sa marge en fonction du marché. Les prix vont donc se déterminer par trois facteurs principaux: Les coûts, la demande, la concurrence. C’est alors que des stratégies vont se mettrent en place afin de réaliser le maximum de ventes. Nous verrons dans un premier temps, la stratégie des prix puis l’influence des prix sur le consommateur.….

    montre plus
  • La recherche de la grande dimension est-elle inéluctable pour les entreprises dans le système capitaliste ?
    9886 mots | 40 pages

    L’agrandissement des centres de production renvoie à la question de la concentration des systèmes productifs. Il apparaît théoriquement à trois niveaux différents: à celui de l’établissement, à celui de l’entreprise et à celui du groupe. D’emblée, il importe de distinguer l’établissement - unité géographique de la production - de l’entreprise - entité juridique comprenant un ou plusieurs établissements. Quant au groupe, il constitue un centre de décision commun à un ensemble d’entreprises formé par une société-mère et par ses filiales.….

    montre plus
  • Synthese comptabilité
    23918 mots | 96 pages

    Entreprise commerciale : Achats de marchandises Stockage Ventes de marchandises Entreprise industrielle : Achats de matières premières Stockage des matières premières Stockage des en-cours Stockage des produits finis Ventes des produits finis Le processus de transformation est appelé fonction industrielle.….

    montre plus
  • Pse accident
    1734 mots | 7 pages

    L’organisation de la production. 1. De quels choix dispose l'entreprise pour organiser sa production ? La production consiste en l’utilisation de ressources humaines, financières et matérielles pour fabriquer….

    montre plus
  • LES PRODUCTIONS IMMATERIELLES
    964 mots | 4 pages

    DEVOIR DE DROIT : LES PRODUCTIONS IMMATÉRIELLES Société Métamax 1er partie : Les Faits : La société Métamax produit et commercialise des bases de données ciblées à destination des sociétés de vente de produits culturels à distance. Étant donnée la croissance de la concurrence, la société souhaiterait connaître les grandes lignes de la protection accordée aux concepteurs de ses bases de données. Il s’agit, tout d’abord de : I. Qualifiez les droits de métamax par rapport à ses bases de données.….

    montre plus
  • Sbs porcher
    3139 mots | 13 pages

    Fonctionnement de la chaîne de production * Qualité de travail et de production * Rapports humains CONCLUSION. Introduction générale : Le stage est une période d’apprentissage, de….

    montre plus
  • Comment les espaces productifs peuvent-ils étendre à la planète ?
    782 mots | 4 pages

    Les espaces productifs sont des espaces aménagés et mis en valeur par l’homme pour développer une activité économique. Ils peuvent être divisés en trois catégories principales : les espaces agricoles, les espaces industriels et les espaces destinés à la production de services. Le système productif est défini comme l’ensemble des facteurs et des acteurs convergeant vers la production, la circulation et la consommation de richesse. Ici, nous nous demandons comment les acteurs privés (FTN) et….

    montre plus
  • Analyse financière
    1034 mots | 5 pages

    La notion de production est réservée aux entreprises ayant une activité de fabrication ou de transformation de biens et services. Pour les entreprises exerçant à la fois une activité commerciale et une activité industrielle, on détermine :  Une marge commerciale pour ce qui concerne l’activité de négoce  Une production pour ce qui relève de l’activité industrielle. D’où : Production globale = Marge brute sur ventes en l’état + Production de l’exercice c- La valeur ajoutée (VA): d-….

    montre plus
  • Chapitre 5 : une diversification des acteurs et des espaces de production
    1342 mots | 6 pages

    I- Les espaces de production dans le monde1) L’espace productif….

    montre plus
  • Francais
    1888 mots | 8 pages

    1. Les différentes formes d’organisations. A. Les entreprises. Les entreprises ont pour activités la production de biens et de services destinés à être vendu sur un marché. ( Un service n’est pas matériel alors qu’un bien est matériel).….

    montre plus
  • gestion de production
    1157 mots | 5 pages

    Flexibilité Atelier spécialisé Ligne de production Processus de fabrication Problème de stockage 3-Est-ce que ce mode convient parfaitement à votre cycle de production? Oui Non 4-Sinon, quels sont les problèmes rencontrés? Les coûts La longueur du temps operatoire Autres (à préciser) La qualification de M O 5-Quelle solution envisagez-vous pour ces problèmes? Amélioration du mode d'organisation Changement du mode d'organisation Autres (à préciser) ....….

    montre plus
  • Ses 2nd
    1671 mots | 7 pages

    Pour diminuer ce coût de production unitaire, une entreprise doit augmenter la productivité de ses facteurs de production (travail et capital). En effet, lorsque la productivité s'élève, on met moins de temps pour produire l'objet. Il coûte donc moins cher toutes choses étant égales par ailleurs. L'entreprise a donc plusieurs moyens pour augmenter la productivité de ses facteurs et diminuer le coût de production d'un produit. a) – Innovation de procédé et baisse des coûts de production 1.….

    montre plus
  • Notion de premiere ES
    1038 mots | 5 pages

    Institution : Ce sont des contraintes, règles qui structures les relation économique et sociale dans un pays. Droits de propriété : Droit de disposer ou d'user d'un actif ou d'un produit et de ses revenus. Externalités : Conséquences positives ou négatives d'une activité marchande sur un agent économique qui n’intervient pas, ne participe pas dans l'activité.….

    montre plus
  • Socio-eco du travail
    14614 mots | 59 pages

    La production, sur le plan plus pratique, fait référence à des systèmes d'organisation techniques, technologiques, sociaux ou institutionnelles. Elle a aussi un caractère opérationnel qui permet au système de production de définir les périmètres de sa structuration (filière, branche, activité, secteur, donneur d'ordre-sous-traitant...) le seuil : c'est un critère qui permet de donner une représentation pertinente d'un système de production : la taille des unités de….

    montre plus