De plus en plus de projets sont lancés pour développer ce genre de tourisme durable, la Fondation Zakoura pour les microcrédits finance notamment quelques 800 projets de ce genre, pour permettre aux agriculteurs et aux artisans de diversifier leurs revenus. Et pour encourager davantage ce filon, la fondation vient de lancer sont propre label pour le tourisme rural durable.
Un label donc qui pourra garantir que les projets financés et accompagnés par la fondation, respectent certains critères, regroupés en 3 familles :
1 – La qualité de la structure, son emplacement, son accessibilité, il faut aussi que l’architecture extérieure et intérieure respecte l’environnement de l’histoire, sans oublier également la qualité du service, un bon accueil, la quiétude, un bon rapport qualité prix.
2 – La gestion durable de la structure respectueuse d’environnement, à la fois naturel mais aussi socioculturel et humain.
3 – Le gîteur ou le restaurateur participe à une dynamique locale et solidaire avec les communautés locales, donc les gains soient aussi redistribués avec les populations du Douar, en achetant des produits du terroir, de l’artisanat.
Pour ce qui est de la commercialisation, de la promotion du Label, il y a déjà un site Internet qui est en place www.legitemarocain.ma et qui recense justement les premiers projets labellisés. La Fondation Zakoura envisage dans le même cadre, d’entrer en contacts avec des Tours Opérateurs solidaires, équitables, pour permettre notamment d’aider ces gîteurs à promouvoir leurs produits.

Le tourisme rural

1.1Définition

"Le tourisme rural se définit dans l'économie globale du tourisme comme la valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine culturel, du bâti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des produits labellisés, illustratifs des identités régionales, couvrant les besoins des consommateurs en hébergement, restauration, activités de loisirs, animations