Management grande distribution

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DESA Marketing Stratégique Management Commercial
Année Universitaire 2008-2009

Sommaire
Sommaire .................................................................................................................................... 1 Liste des abréviations................................................................................................................. 2 Introduction Générale ................................................................................................................ 3
1. 2. 3. 4. 5. 6. Le contexte de la recherche ......................................................................................................... 3 L’importance académique et managériale de la recherche.......................................................... 9 La problématique et les hypothèses de la recherche.................................................................. 10 Méthodologie............................................................................................................................. 11 Les motivations du choix de l’hypermarché Aswak Assalam Témara comme casd’étude ...... 13 La présentation de la recherche ................................................................................................. 14

Partie I : Le cadre conceptuel du category management ........................................................ 15 Chapitre I : Généralités sur le category management ............................................................. 16 Introduction.............................................................................................................................. 16
Section 1 : Définition du category management ............................................................................... 18 Section 2 : Le développement du category management .................................................................. 23 Section 3 :Le trade marketing et l’ECR ........................................................................................... 27 Section 4 : Le category management et la stratégie .......................................................................... 33 Conclusion du premier chapitre: ....................................................................................................... 36Chapitre II : Le processus du category management en huit étapes ....................................... 37 Introduction .............................................................................................................................. 37
Section 1 : La définition du périmètre et du rôle de la catégorie....................................................... 39 Section 2 :L’évaluation de la performance et la mesure des résultats de la catégorie...................... 53 Section 3 : Les stratégies et tactiques catégorielles ........................................................................... 57 Section 4 :L’implantation et la revue de la catégorie ........................................................................ 64 Conclusion du second chapitre:......................................................................................................... 65 Conclusion de la première partie ....................................................................................................... 66

Partie II : Vers une application empirique du category management dans la grande distribution au Maroc- cas de Aswak Assalam....................................................................... 67 Chapitre I : La grande distribution au Maroc ......................................................................... 68
Mémoire de DESA ⎪ Vers une application du category management dans la grande distribution au Maroc

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DESA Marketing Stratégique Management Commercial

Année Universitaire 2008-2009

Introduction...
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