1/La structure adoptée est une structure de type fonctionnelle par le biais d’une organisation découper en unités stratégique. Cette structure est décentralisé de plus elle est facile et adaptable. Ensuite elle permet de coordonner toutes les fonctions. La société Pierre martinet est leader de la salade traiteur, il on adopte cette structure car elle convient au type d’activité et aux ambitions de la marque.
2/
Opportunités Menaces
Trésorerie Saine
Innovation permanente
Des contacts utiles dans le monde
Partenariats
Unités de production dans le monde (Brésil, Canada etc.).
Diversification
Concurrence constante
S’adapter aux marchés locaux
Délocalisation
Changement mal adapté

3/ La structure actuelle me semble pas assez adaptés au projet de développement de l’entreprise Pierre Martinet. Une structure matricielle me parait plus adéquate aux ambitions de Pierre Martinet. Il faut prendre en compte que cette structure est déjà présente dans plusieurs pays tel que le Canada, L’Italie, La Belgique, L’Espagne et le Brésil c’est pour cela qu’il faut adopté ce type de structure pour cumuler des perceptives globales et locales.

4/ Au sein des principales configurations structurelles il y’a quatre types de structure dont :
La structure simple : « structure entrepreneuriale » qui est adaptée aux petites entreprises, elle est simple et flexible. Le pouvoir est centralisé et la coordination ce fait par le dirigeant
La structure fonctionnelle : Cette structure est divisée par fonctions essentielle de l’entreprise. Elle convient aux P.M.E dont les produits ne sont pas forcément diversifiés. Elle a donc l’avantage de la simplicité de fonctionnement et de la spécialisation par fonction
La structure divisionnelle : Cette structure obéit à un découpage par unités, c’est une structure décentralisée et très adaptable et permet une coordination avec toute les activités. Elle convient aux entreprises qui ce développe à l’international. Le risque est de devoir