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  • Publié le : 22 juin 2010
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GESTON DES APPROVISIONNEMENTS

I. LA GESTION COMPTABLE DES STOCKS

Les règles comptables autorisent l'entreprise à utiliser la méthode de son choix pendant toute une année. La valeur du stock à la fin de la période ne sera pas la même suivant la méthode utilisée. En fonction de différents objectifs, l'entreprise fait son choix. En effet la valeur des sorties est utilisée pour le calcul descoûts tandis que la valeur du stock final permettra de calculer le résultat et établir le bilan.

1. LA METHODE DU COUT UNITAIRE MOYEN PONDERE
Produits de faible valeur et produits homogènes
- Le coût moyen unitaire pondéré "après chaque entrée"

Cette méthode permet de connaître la valeur du stock à tout moment puisque qu'elle est calculée après chaque entrée. Elle donc est pluscontraignante à mettre en œuvre puisque les calculs sont fréquents (pas de problème si on utilise l’outil informatique). La valeur du stock à la fin de la période sera moyenne.

Travail à faire : Compléter les fiches de stock et indiquer la méthode de valorisation appliquée.

Méthode de valorisation : |
Date | ENTREES | SORTIES | STOCK |
| Q. | P.U. | Montant | Q. | P.U. | Montant | Q. |P.U. | Montant |
1 juin | | | | | | | 10 | 50,000 | 500,000 |
4 juin | 8 | 49,500 | 396,000 | | | | 18 | | |
8 juin | | | | 9 | | | 9 | | |
12 juin | | | | 2 | | | 7 | | |
15 juin | 8 | 51,000 | 408,000 | | | | 15 | | |
20 juin | 10 | 52,000 | 520,000 | | | | 25 | | |
25 juin | | | | 17 | | | 8 | | |
28 juin | | | | 7 | | | 1 | | |30 juin | 4 | 51,500 | 206,000 | | | | 5 | | |
Total | 30 | | | | | | 5 | | |

- Le coût moyen unitaire pondéré "en fin de période"

Cette méthode est très simple et très claire à appliquer car les calculs ne sont effectués qu'une fois par période. Cependant, la valeur (en argent) du stock n'est connue qu'en fin de période (généralement un mois). La fiche de stock n'est donctotalement complétée que le dernier jour du mois. Cette Méthode compense les variations du coût d’achat. - La valeur du stock à la fin de la période sera la plus faible.

Méthode de valorisation : |
Date | ENTREES | SORTIES | STOCK |
| Q. | P.U. | Montant | Q. | P.U. | Montant | Q. | P.U. | Montant |
1 juin | | | | | | | 10 | 50,000 | 500,000 |
4 juin | 8 | 49,500 | 396,000 | | | |18 | | |
8 juin | | | | 9 | | | 9 | | |
12 juin | | | | 2 | | | 7 | | |
15 juin | 8 | 51,000 | 408,000 | | | | 15 | | |
20 juin | 10 | 52,000 | 520,000 | | | | 25 | | |
25 juin | | | | 17 | | | 8 | | |
28 juin | | | | 7 | | | 1 | | |
30 juin | 4 | 51,500 | 206,000 | | | | 5 | | |
Total | 30 | | | | | | 5 | | |

2. LA METHODEDE L’EPUISEMENT DE LOTS
Cette méthode est aussi appelée la méthode " de l'épuisement des stocks". Elle est difficile à mettre en œuvre car il faut constituer des lots distincts (en fonction de leur ordre d'arrivée). Elle est utilisée en cas de contrainte de stockage.
- La méthode du P.E.P.S. (Premier Entré, Premier Sorti)

Cette méthode est très adaptée aux produits alimentaires qui sontpérissables. Elle oblige le magasin à sortir en premier les articles qui sont entrés en premier. En cas de hausse de coût d’achat : les sorties sont évaluées au coût le plus bas et le stock final au coût le plus élevé ainsi le résultat se trouve majoré. En cas de baisse de coût d’achat : les conséquences seront à l’opposé.
Méthode de valorisation : |
Date | ENTREES | SORTIES | STOCK |
|Q. | P.U. | Montant | Q. | P.U. | Montant | Q. | P.U. | Montant |
1 juin | | | | | | | 10 | 50,000 | 500,000 |
4 juin | 8 | 49,500 | 396,000 | | | | 108 | | |
8 juin | | | | 90 | | | 1........ | | |
12 juin | | | | .................. | | | | | |
15 juin | 8 | 51,000 | 408,000 | | | | ............ | | |
20 juin | 10 | 52,000 | 520,000 | | | |...
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