Anorexie

Selon les critères actuels du DSM-IV relativement à l’anorexie mentale, toutes les conditions suivantes doivent être respectées :
a) Refus de maintenir le poids corporel au-dessus de la normale minimale (moins de 85 % pour l’âge et la taille)
b) Peur intense de prendre du poids ou de devenir obèse, malgré une insuffisance pondérale.
c) Perturbation dans la manière dont le poids corporel, la forme ou la silhouette est perçue.
d) Influence exagérée du poids corporel ou de la silhouette sur l’estimation de soi.
e) Aménorrhée pendant au moins trois cycles consécutifs chez les femmes menstruées (aménorrhée secondaire).
- En France, 0,5 à 1 % des jeunes filles seraient anorexiques.
- Les garçons, beaucoup moins touchés, ne sont pourtant pas exempts de cette difficulté (0,1 %)
- L’anorexie tend à toucher des personnes de plus en plus jeunes (12 à 18 ans pour les débuts du trouble).
- Les deux ages de début du trouble les plus représentés sont 14 ans et 18 ans.
- Dans 8% des cas, l’anorexie touche des adolescentes de moins de 10 ans.
- Le taux de mortalité est de 1% pour les anorexies restrictives et 2 à 4 % pour les anorexies boulimies.
- Au-delà de 10 ans d’évolution, de 5 à 15 % des malades décèderaient, 20 % après 20 ans.

Boulimie :
La boulimie est un trouble complexe, multi-factoriel qui se caractérise concrètement par des crises compulsives ou la prise alimentaire prend des proportions incontrôlables.  70% des boulimiques sont des jeunes filles ou des femmes.  10% des femmes sont touchées à un moment ou un autre par des périodes alimentaires compulsives.  70% des boulimiques ont un poids normal (« invisibilité » du trouble)  20 % des boulimiques souffrent d’une autre dépendance
Survenue récurrente de crises de boulimie. Une crise de boulimie répond aux deux caractéristiques suivantes :
- Absorption, en une période de temps limitée, d’une quantité de nourriture largement supérieure à ce que la