GESTION DE PROJET – TP – METHODOLOGIE DE GESTION DE PROJET

Question 1. Le besoin commercial de cette entreprise est de se faire connaître des clients / prospects et de développer ses ventes et l’affluence du restaurant.
Question 2. Les cibles possibles : * Les routiers car le restaurant dispose d’un espace Bar-Brasserie et espace snack. * Les salariés des entreprises environnantes car ils peuvent manger assez rapidement. * Les responsables des entreprises car il y une salle de séminaire pour par exemple les réunions … mais aussi car le restaurant livre des repas * Les particuliers : salle gastronomique et repas d’affaire.

Question 3. Objectifs quantitatifs : * Conquérir 10 nouveaux clients sur la période de mai à juin 2012 * Augmenter le CA de l’entreprise de 2000 €
Objectifs qualitatifs : * Développer l’affluence du restaurant * Développer la notoriété

Question 4. Les contraintes propres au projet : * Manque d’attractivité, restaurant peu connu * Image de self-service * Anciens clients qui ne reviennent pas * Pas de communication sur l’ouverture * Budget * Pas de base de données

Question5. Les démarches envisageables sont la publicité (radio, affiches 4x4, flyers, publipostage, e-mailing, phoning,…)

Question 6.

* Intégration * Familiarisation avec l’entreprise * Analyse de l’environnement * Marché * Concurrence * Client * Définir le projet * Besoin * Objectifs * Comment les réaliser * Répartir les tâches * Préparation projet * Analyse de la cible (chefs d’entreprises + salariés) * Création d’un argumentaire * Préparer les objections et les réponses * Création d’outils (flyers, catalogue, trame téléphonique, base de donnée clients) * Mise en œuvre * Prospection sauvage / phoning / rdv / ventes / suivi client * Bilan * Exploiter les résultats * Acquis personnel * Acquis de l’entreprise

Question