Marchandisage

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  • Publié le : 20 novembre 2011
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 Le merchandising
 
Présentation
 
Le merchandising correspond à l’ensemble des techniques visant à optimiser la répartition et la présentation des produits en magasin afin d’optimiser larentabilité et le trafic et de contribuer à l’expression de l’image de l’enseigne.
 
Cette définition paraît très simple, mais derrière cette simplicité se cache un certain niveau de complexité.
 
Eneffet, pour arriver à élaborer des dossiers de préconisations de mise en rayons à destination des magasins, le merchandiser a besoin de nombreuses informations relatives :
 
aux produits : prix,dimensions, nomenclature, caractéristiques, images des produits
 
aux points de ventes : mobilier, capacité des linéaires, assortiments des produits correspondant au point de vente, historiques devente du produit, colisage de livraison, périodicité de livraison
 
à la politique de l’entreprise, l’état du marché national et son évolution
 
d’un modèle de vente : écoulement des ventes sur lasemaine
 
Le travail du merchandiser consiste, à partir de ces informations et en partenariat avec les bureaux d’achat de l’entreprise et la direction des ventes, à proposer une répartition desproduits en magasin afin de répondre pleinement aux ventes et à ne pas avoir de rupture de produit en rayon. Il va faire des préconisations sur le nombre de facings à accorder à un produit dans lelinéaire du magasin et sur son emplacement. Ces préconisations se font à partir de données quantitatives dont nous avons fait une liste non exhaustive ci dessus et qui vont être extraites du Systèmed’Information de l’entreprise mais également de notions qualitatives telles que les couleurs des visuels correspondant aux différents produits. Le merchandiser va par exemple chercher à obtenir le meilleurrendu visuel afin de rendre la répartition des produits la plus agréable possible pour le consommateur. L’aspect visuel est donc une composante importante de l’élaboration des dossiers de...
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