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Marche agroalimentaire espagne

11146 mots 45 pages
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Chambre Franco Espagnole de Commerce et d´Industrie

APPROCHE DU MARCHE AGROALIMENTAIRE ESPAGNOL

2009

Approche du marché espagnol- Secteur Agroalimentaire

SOMMAIRE
INTRODUCTION AU MARCHE ESPAGNOL ................................................................ 3 I : LE MARCHE DE L’AGROALIMENTAIRE EN CHIFFRES........................................ 5 A : Description de l’industrie agroalimentaire en Espagne et progression du marché ....................................................................................................................... 5 B : Le Commerce Extérieur de l’Espagne ............................................................ 6

II : ACTEURS, COMPOSANTS ET RELATIONS DANS LE MARCHE AGROALIMENTAIRE .................................................................................................... 8 A : Grandes enseignes de la distribution alimentaire......................................... 8 B : Radiographie de la distribution ....................................................................... 9 C : Logistique et centrales d’achat ..................................................................... 10 D : Le Canal HORECA Hôtellerie Restauration Catering .................................. 13 E : Un secteur encadré législativement.............................................................. 16

III : ENTRE EVOLUTION DE L’OFFRE ET TENDANCES DE CONSOMMATION, LES DYNAMIQUES DU MARCHE DE L’AGROALIMENTAIRE ......................................... 18 A : Constat : les espagnols changent leurs habitudes face à la crise ............ 18 B : Le développement de la demande en produits distributeurs..................... 19 C : Le développement des produits biologiques............................................... 20 D : La mise en avant des produits préparés ...................................................... 22 E : La préservation d’une niche : le gourmet..................................................... 22

IV : SOLUTIONS

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