Marché cadbury

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* Marché.

Nous avons dit précédemment que Cadbury France est placé deuxième sur le marché de la confiserie mondiale. Nous allons voire plus précisément la position de chacun de ses types de produits sur le marché Français :

Sur l’hexagone Cadbury se place numéro 1 de la confiserie : ses chewing gum, ses bubble-gum, ses bonbons en sachets détiennent la première place sur le sol français. Puis les poudres chocolatées, la petite confiserie de poche quant à eux se place à la deuxième place. Enfin, les tablettes de chocolats quand à elle se place à la quatrième place. Cela nous montre bien le poids de l’entreprise sur le territoire français qu’elle domine sur le plan de la confiserie.

Ses principaux concurrents (concurrents directs) sont Nestlé et Mars incorporated.

Le secteur de la chocolaterie-confiserie que nous étudions comprend deux branches d’activité distinctes : la chocolaterie (66% du tonnage en 2005) et la confiserie de sucre (44% du tonnage en 2005).

Activité de chocolaterie :

Ce segment comprend les produits semi-finis (46% de la production) destinés en majorité à l'industrie, la confiserie de chocolat (23%), les tablettes (12%), les pâtes à tartiner (10%) et le cacao en poudre (9%). La production hors produits semi-finis s'élève à 417 000 tonnes, soit une augmentation sur un an de 1,2%. La consommation s'est stabilisée (7,1kg par habitant) après une période de forte hausse. Le marché est dominé par des grands groupes (Cadbury, Cémoi, Kraftfoods, Ferrero, Lindt, Masterfoods et Nestlé), mais ils doivent compter avec une cinquantaine de PME très dynamiques sur des créneaux spécifiques (produits saisonniers...).

Activité de confiserie en sucre :

Ce segment comprend les bonbons (40% du chiffre d'affaires), les chewing-gums (35%), les petites confiseries de poche (16%), les spécialités régionales (6%) et les fruits confits (3%). Ils sont distribués pour 80% en grandes et moyennes surfaces et pour 20% dans les boulangeries, détaillants

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