En France, 65% de la population consomment régulièrement du chewing-gum, ce qui correspond a plus de 13 millions de chewing-gum mâchés par jour. 92% des 8-19 ans en consomment, et 78% chez les 20-24 ans. Ce sont au total plus de 5 milliards de mâches qui sont consommées en France chaque.
Aujourd’hui, 59% des chewing-gums consommés sont des sans sucre, et le nombre d’utilisateurs exclusifs de chewing-gum avec sucre ne cesse de réduire d’années en années. 35% de la population française sont des Non-Consommateurs Absolus (dû aux allergies, à l’âge, etc.)
Pour les enfants, un genre spécial de chewing-gum a été développé dès les années 1930 : Le « Bubble Gum » (comme Malabar), qui détient 6.7% en valeur sur le marché des confiseries pour enfants.
Dans ce marché, trois grands groupes règnent sur le chewing-gum. Le groupe Cadbury, propriétaire de la marque Hollywood, qui possède une part de marché volume de 52% et évolue principalement sur le segment du plaisir (large choix de parfums, goût intense qui dure plus longtemps). Le groupe Wrigley, propriétaire de la marque Freedent qui a une part de marché en volume de 35% et qui évolue sur le segment de l’hygiène bucco-dentaire, et autre (indiquant fréquemment l’approbation de l’Union Française de Santé Bucco-Dentaire, ou encore Airwaves, pour se dégager le nez). Le dernier groupe est le groupe Perfetti Van Melle, propriétaire de la marque Mentos et Frisk.
Le packaging de ces groupes et souvent original, composé de couleurs vives indiquant le goût du produit. Il existe différents types d’emballages : sous formes de tablettes, de dragées, de box ou de paquets.
Un emballage contenant cinq paquets de chewing-gum est vendu 2€25 par la marque Hollywood, et 2€15 par la marque Freedent
75% des ventes de chewing-gums se font dans les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS), le rayon chewing-gum est couramment très diversifié et offre un large choix au consommateur et 25% se font dans des circuits dits « traditionnels » (tabac,