Gaumar : 60 ans et 300 000 paquets de biscuits vendus chaque jour

Publié le : 28/12/2009

A l’origine, une petite fabrique traditionnelle créée par un Français en 1950.
Son premier produit : le Petit Meknès en hommage à la fameuse marque «Petit beurre».
Les nouveaux propriétaires décident de transférer en 1978 l’activité à Casablanca.
Gaumar a aujourd’hui 4 usines où elle fabrique des biscuits, des bonbons, des cubes de bouillon, du jus…

Il y a des produits, des noms et des marques que l’on côtoie depuis très longtemps mais dont on ignore tout de l’origine. C’est le cas de la marque de biscuits Gaumar dont l’histoire remonte au début des années 1950 lorsque fut créée la Biscuiterie de Meknès. Selon les dirigeants actuels de l’entreprise, la société fut probablement créée par un Français dont les traces ont été perdues au fil des changements de propriétaires. Les premières années, les biscuits été conditionnés dans de grands formats et vendus à la pièce chez l’épicier du coin. L’un des premiers produits de la marque s’appelait Petit Meknès, en hommage au célèbre «Petit beurre». Le succès est discret jusqu’au rachat de la société, en 1978, par un groupe d’une dizaine d’investisseurs privés marocains, dont quelques-uns résidaient en France.
Les nouveaux propriétaires décident alors de la fermeture du site de Meknès et de son transfert à Casablanca, près de Derb Soltane. En parallèle, une partie des investisseurs crée une autre société appelée Gaufrette marocaine. Pendant quelques années, deux sites distincts coexistent dans la même ville.
Mais, en 1986, elles sont unifiées sous le nom de Gaumar et l’ensemble transféré à l’actuel site d’Aïn Sebâa. C’est à partir de cette même année que le petit format de paquet individuel apparaît. Autant dire une mini-révolution dans le monde de la biscuiterie. Aujourd’hui, ce format individuel, facilement transportable, a supplanté toutes autres formes de formats, particulièrement dans les points de vente de proximité.