Marjane

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  • Publié le : 7 décembre 2011
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Marjane lance des filiales d’approvisionnement

Marjane lance une filialisation de ses approvisionnements en produits agricoles et de la pêche. 50% des légumes et 90% des fruits proposés sur sesétalages sont directement acquis auprès des producteurs.
Marjane entame une stratégie de maîtrise de ses approvisionnements en produits frais. L’enseigne a lancé à cet effet des «filièresd’approvisionnement» structurées et modernisées. Après les légumes et fruits, l’enseigne s’attaque aux viandes rouges et bientôt aux poissonneries. C’était il y a trois ans que l’idée a connu son début deconcrétisation. Aujourd’hui, affirment les responsables de l’enseigne, «pour les fruits et légumes, la mise en place d’une plate-forme de centralisation des achats a facilité l’établissement de filièresagricoles». Les chiffres fournis par Marjane attestent du chemin parcouru. «À fin mars 2007, 90% des approvisionnements en fruits de la plate-forme et 50% en légumes, sont réalisés auprès d’agriculteurs etde stations de conditionnement», affirme-t-on auprès des responsables de l’enseigne.Après les fruits et légumes, viennent les viandes rouges qui seront suivies par le poisson. «Dans la filière viandesrouges, affirme-t-on, des contacts ont été établis avec des éleveurs et associations d’éleveurs dans les différentes zones de production du Royaume». Des tests en magasin ont permis, précise-t-on, dedéfinir les caractéristiques des viandes bovines et ovines concernant la race, l’âge, l’état d’engraissement, la conformation des carcasses, ou encore les prix. Et ce, afin de répondre aux exigencesde qualité et de santé du client». Pour l’enseigne, l ’objectif pour 2007 est «de réaliser en filières au moins 50% des approvisionnements des rayons boucherie Marjane». Le groupe dit vouloirsupprimer, ainsi, les nombreux intermédiaires et mieux valoriser les produits à l’amont. Or, reconnaît-on, contrairement au secteur agro-industriel qui s’est considérablement professionnalisé, le secteur...
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