III) Le packaging

Nous allons tout d’abord parler de la fonction du packaging puis nous allons étudier le packaging d’Avernet et enfin nous verrons le questionnaire à mettre en place.

A. La fonction du Packaging

1. définition & typologie

Le packaging est défini comme « l'ensemble des éléments matériels qui, sans être inséparables du produit lui-même, sont vendus avec lui en vue de permettre ou de faciliter sa protection, son transport, son stockage, sa présentation en linéaire, son identification et son utilisation par les consommateurs »

Il recouvre donc aussi bien des fonctions techniques que des fonctions de communication.

Les fonctions techniques peuvent être la conservation et la protection du produit ou encore la facilité de transport, de stockage et de rangement du produit ainsi que la commodité d’utilisation du produit et enfin le respect de l’environnement

Les fonctions de communication sont très diversifiées. En effet le packaging relève de la politique du produit et est un élément du marketing-mix. Il est le premier support de la marque.

On distingue trois catégories de packaging.

Il y a l'emballage primaire qui est celui en contact direct avec le produit. Il contient chaque unité de consommation du produit. C’est la bouteille pour l'eau minérale.

Nous avons ensuite l'emballage secondaire. C'est celui qui contient un produit déjà empaqueté. Il peut être unitaire ou de regroupement. C’est le plastique que l’on retrouve autour des bouteilles d’eau pour les transporter plus facilement, en plus grande quantité et de façon plus sûre.

Enfin il y a l'emballage tertiaire est celui qui permet de transporter un certain nombre d'unités de vente du produit de l'usine aux dépôts et points de vente. Ce sont les palettes sur lesquelles sont stockés les packs d’eau minérale.

L'étude du contenant est primordiale puisqu’il a une influence directe sur la conservation et la protection du produit. Dans une bouteille d’eau