Cas Biobébé

Introduction

Aujourd’hui près de 70% des consommateurs bio font leurs achats en grandes surfaces, ces dernières proposent des gammes de produits bio élargies et ca sous leur propre marque distributeur bio (200 références en moyenne par enseigne).
A côté des magasins de grande distribution, existent des magasins spécialisés bio ainsi que des distributions en circuit court (AMAP, marché, sites internet) qui, en supprimant les intermédiaires (grossistes, emballeurs, distributeurs), permettent une meilleure rémunération du producteur et/ou une baisse des prix.
Les magasins spécialisés représentent 23% du marché bio et sont privilégiés par les consommateurs bio achetant des produits d’épicerie bio et compléments alimentaires.
Serait-il donc avantageux pour Biobébé de commercialiser ses produits dans le reseau Biocoop ?

Dossier : politique de distribution

1. Calculez la disponibilité valeur et la disponibilité numérique du lait infantile 2ème âge Biobébé en hypermarchés et en supermarchés dans le Loiret. Que peut-on dire du référencement Biobébé ?

➢ La disponibilité valeur est un indicateur de présence d’un produit dans la grande distribution qui est fourni par les panels de distributeurs. Elle donne la proportion du marché du produit que couvre l’ensemble des points de vente dans lesquels est référencé un produit ou une marque. La disponibilité valeur mesure donc la force commerciale des magasins qui distribuent la marque.
DV =
CA des ventes totales de la catégorie de produit réalisé dans les points de vente étudiés

CA des ventes totales de la catégorie de produits réalisé dans l'ensemble des points de vente de l'univers

Donc on a par exemple DV en hypermarchés : ( 50 000 / 80 000 ) *100 = 62.5 %

Ainsi, une DV de 62.5% signifie que 62.5% du chiffre d'affaires de la catégorie de produit étudié est effectué dans les points de ventes où est présent le produit. Cela permet donc d'évaluer le potentiel des points de