Marketing de l'innovation

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Marketing de l’Innovation

INTRODUCTION

Monoprix est le leader du commerce de centre-ville en France. Il est présent dans 85% des villes de plus de 50 000 habitants. Monoprix s’adapte aux évolutions sociétales en créant des produits de qualité, innovants, originaux,respectueux de l'environnement et de l'équité sociale, réactifs aux nouvelles tendances et aux dernières modes mais aussi des marques ombrelles proposant des produits adaptés aux besoins et aux goûts des consommateurs.
C’est le cas de Monoprix Gourmet, une marque proposant des produits haut de gamme et respectueux de l’environnement (commerce équitable) ce qui correspond à l’esprit du temps.Nous pouvons trouver dans cette gamme de produits divers produits allant du café, au foie gras en passant par les pâtes.

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Monoprix Gourmet propose de nombreux dessert en chocolats mais aussi des tablettes de chocolat du commerce équitable.

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Monoprix Gourmet tente de se faire une place sur le marché du chocolat hautde gamme. Celui-ci est saturé car de nombreuses marques savent que le chocolat est un produit apprécié des consommateurs. Toutefois certaines marques se sont imposées sur le marché (Cf. analyse des concurrents).

Le marché

Depuis 10 ans, les français se tournent de plus en plus vers le chocolat.
Jusqu’ alors, il était plutôt réservé aux jours de Pâques et Noël mais 97 % des françaisconsomment du chocolat au moins une fois par semaine ce qui correspond à peu près à la moyenne européenne de 6,7 kg de chocolat par habitant et par an.

La consommation des français représente une production annuelle de 403 000 tonnes de chocolat (16 % du marché Européen) et nous place au 3ème rang européen derrière l’Allemagne et le Royaume Uni.
En 10 ans, la production a augmenté de 20 % et se réparticomme suivant :
- 138 000 tonnes de confiserie chocolat
- 107 000 tonnes de tablettes
- 42 000 tonnes de pâtes à tartiner et autres produits
- 37 000 tonnes de cacao en poudre sucré

Concurrence concernant les bonbons au chocolat de haute gamme chez «Monoprix »

Ferrero s’affirme comme le leader mondial sur le marché de la confiserie et cela grâce à d’importantsinvestissements en matière de recherche ainsi qu’une innovation constante des produits. Le chiffre d’affaire pour l’année 2004-2005 a dépassé les 5,1 milliards d’euros et Ferrero occupe la première place en part de marché en Europe dans le domaine de la «confiserie-chocolaterie».

Ferrero
Fines gaufrettes fourrées enrobées de chocolat au lait x30  

7.95 €
La boite de 375g
21.20 €/KgLancée en 1982 en France, cette délicieuse spécialité est rapidement devenue leader des boîtes de chocolat. Aujourd'hui Ferrero Rocher est leader sur le marché des pralines avec 13,5% de part de marché (source Nielsen 2008).
 

Lindt
Connaisseurs, assortiment de fins chocolats, macadamia/cœur noir/godet noir/rocher lait/cornet lait/créole noir/luna.
 

6.41 €
La boîte de 200g32.05 €/Kg

Lindt est un groupe international reconnu comme un leader du marché pour les chocolats de qualité «Premium». Il recherche l'excellence pour maximiser les opportunités du marché mondial. Ils étudient les consommateurs, leurs habitudes, besoins, comportement et façon de penser. Cette compréhension leur sert de base pour créer des produits et services de qualité et valeur supérieure.Lindt: chiffre d'affaires en hausse de 14%
Lindt & Sprüngli a fait grimper ses ventes en 2006. Le chiffre d'affaires du chocolatier zurichois a augmenté de 15,1% par rapport à l'année précédente, à 2,58 milliards de francs. La conjoncture mondiale a poursuivi son développement favorable, ce qui a influé de manière positive sur l'attitude générale des consommateurs.
En ce qui concerne le prix de...
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