Marketing lu petit déjeuner

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Sommaire

Sommaire 2

I -L’entreprise LU 3

A. Historique de Lefèvre-Utile (LU) 4

B. Les Produits de LU : 5

C. Segments et Marchés sur lesquels LU est présent : 6

D. SWOT 9

II. Marché du petit-déjeuner 10

A. Le marché actuel 11

B. Les chiffres-clés du marché du petit-déjeuner 12

C. Les ventes en GMS 14

D. Etude du comportement d’achat 15E. Analyse des besoins des consommateurs 15

F. Etude de segmentation 16

G. Analyse des parts de marché 17

H. L’univers concurrentiel 18

I. S.W.O.T 19

IV. Le PLAN-MIX 20

A. Le produit 20

B. Le prix 21

C. La distribution 22

D. La communication 23

I -L’entreprise LU

L’entreprise LU est le premier biscuitier français depuis plus de 150ans. Aujourd’hui c’est une filiale de Kraft Foods après son rachat à Danone en 2007.

Kraft Foods est un groupe américain du secteur de l'agro-alimentaire. Le groupe est spécialisé dans l’industrie du café, du chocolat, de la boisson et de la fromagerie et est présent dans de nombreux pays. Kraft Foods est n°2 mondial du secteur de l'alimentaire et de la boisson après Nestlé. Le groupe aréalisé plus de 34 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2006 et compte un effectif de 103 000 personnes.

LU est aussi le numéro 1 en Europe sur les biscuits secs, sucrés et salés. LU possède 9 sites de production en France (Cestas, La Haye-Fouassière, Granville, Charleville-Mézières, Vervins,Jussy, Besançon, Toulouse et Château-Thierry) ainsi que 3 dépôts centraux. Son siège se situe àRungis. Avec un taux de notoriété de 97% et un taux de pénétration de plus de 90% dans les foyers français LU est un des plus beaux exemples de réussite de l’industrie française. Aujourd’hui, LU c’est 3 300 salariés, des produits exportés dans 65 pays pour une production annuelle de près de 232 000 tonnes et un CA annuel de 1 250 millions d’euros.

Historique de Lefèvre-Utile (LU) 

1860 :Création de la raison sociale « Lefèvre-Utile », Pâtisserie crée par M. Lefèvre et son épouse Mme Utile.

1882 : Ouverture de la première manufacture de LU.

1886 : Naissance du Petit Beurre, 130 ouvriers travaillent à la manufacture et 3 tonnes de biscuits sont crée chaque jour.

1897 : LU fait appel aux plus grands peintres pour illustrer ses affiches. Firmin Boisset réalise le petitécolier. En effet LU attache déjà beaucoup d’importance à la publicité et à la communication.

1913 : LU fabrique 6000 tonnes de biscuits chaque année et emploie 1200 salariés.

1930 : Mr Lefèvre-Utile met en place un réseau de représentants exclusifs.

1939-45 : Durant la 2nd guerre mondiale, LU se consacre à la fabrication de biscuits caséinés (à base d’albumine de lait) distribués dans lesécoles.

1951 : Première ligne de fabrication continue d’une longue série à venir.

1960 : Diminution de 200 à 15 du nombre de références de la biscuiterie.

1974 : Céraliment s'empare du tiers des parts LU. Le nouveau groupe est baptisé Céraliment LU Brun et réunit 18 entreprises

1977 : Céraliment rachète le groupe Belge Général Biscuit qui prend le contrôle de Lu et rentre en bourse encréant Général Biscuit France.

1982 : Première charte de communication propre à LU.

1986 : Ouverture d’une usine ultra moderne à la Haye-Fouassière pour remplacer l’ancienne usine de Nantes.

1987 : Le groupe BSN (Boussois-Souchon-Neuvesel) rachète GB, début du succès international.

1994 : BSN devient Danone en s’internationalisant.

1997 à 2001 : Belin, Vandame et Heudebert passentsous la marque LU suite à leurs rachats par le groupe Danone.

2007 : LU passe sous le contrôle de l’américain Kraft Foods pour 5,3 Milliards d’euros.

Les Produits de LU :

LU produit des biscuits et des gâteaux apéritifs sous 40 marques différentes réparties sur 3 segments comme il suit :

|« Pause gourmande & goûter » |« Petit déjeuner »...