DEDICACES

REMERCIEMENTS

Je tiens à remercier M. Bouchaib MORAHIB, Directeur commercial de Margafrique de m’avoir accepté en stage de fin d’étude au sein de son département commercial.

Je voudrai aussi témoigner de mes remerciements à Mlle Houda BENDAHMANE, Responsable Trade Marketing de m’avoir encadré pendant mon stage, et d’avoir mis à ma disposition tous les éléments nécessaires pour mener à bien mon étude.

Je souhaite également faire part de ma reconnaissance à M. Mohamed Amine BARKATE, Responsable développement, pour son encadrement précieux et ses conseils clairs et judicieux.

J’exprime toute ma reconnaissance à M. Olivier RANDONNEIX, M. Mounir TOUFIK et tout le corps professoral de l’Ecole Française des Affaires. Pour la qualité de la formation qui ont mis à notre disponibilité avec sérieux, rigueur et professionnalisme.

Dédicace Remerciements

Sommaire des tableaux, schémas et graphiques Introduction générale………………………………………………………………………….……1 II. Présentation du secteur agroalimentaire 2 A. Le secteur agroalimentaire au Maroc 2 1. Le secteur en chiffre 3 2. La situation actuelle du secteur 3 3. L’offre du secteur au Maroc 4 4. Les problèmes et limites du secteur 4 5. Les effets de la crise mondiale sur le secteur au niveau national 4 6. Les associations professionnelles 5 B. L’industrie du fromage 6 1. Les principales familles de fromage 6 2. Les marques de fromages existantes au Maroc 8 III. Présentation de l’entreprise Margafrique 9 A. Le groupe El Eulj 9 1. La structure du groupe 9 2. Le pôle agroalimentaire 10 B. L’entreprise Margafrique 12 1. La fiche signalétique 14 2. L’organigramme générale de l’entreprise 15 3. L’activité de Margafrique 16 4. Les produits commercialisés par Margafrique 16 5. Le service d’accueil : direction commerciale 17 I. Présentation de la problématique 19 A. Le concept de l’étude 19 B. La