Marketing opérationnel

Re-engenering : réorganisation et restructure des entreprises

Produit = tout ce qui peut etre offert sur un marché de facon à y satisfaire le besoin (tangibles,services,personnes,endroits,organisations,idées..)
De plus en plus de servuction, de production de service

Conditionnement : ensemble des activités liées à la conception et à la fabrication de l’emballage du produit.
Plusieurs rôles : mineur ou majeur selon le produit (parfum…)
3 niveaux de conditionnement :
- primaire (ce qui contient directement le produit)
- secondaire (tout ce qui protège le conditionnement primaire)
- d’expédition (emballage nécessaire au stockage, identification et transport)

Avant l’emballage était priorité d’économie et de protection du produit, puis il est devenu acteur majeur de la promotion du produit. Aujourd’hui c’est la dimension écologique qui occupe une part de plus en plus importante.

Rôle croissant d’un outil de vente puissant : - développement libre service - progression du niveau de vie (prêt à payer plus cher pour emballage mieux) - image de marque (signe de distinction par rapport aux concurrents) - possibilité d’innovation (innovation en matière de conditionnement peut relancer un produit) - Achats sur Internet
Définir le conditionnement (taille, forme, matériaux, couleur, marque) et il doit être pris en accord avec l’ensemble du mix. Il va ensuite faire l’objet de test.

Etiquetage : simple affichette ou chartre graphique élaborée
Trois rôles : 1. sert à identifier le produit 2. décrire le produit : origine, mode de fabrication, date limite de consommation, ingrédients, mode d’utilisation, label si il y a.
Contenu est réglementé par la loi sur produits alimentaires : - composition du produit - poids - valeur nutritive - date de fabrication ou limite de consommation 3. promouvoir le produit

Assortiment : ensemble des gammes et