Marketing

Enfin, les études marketing

• Rappel : le consommateur est au centre de l’action marketing • Il faut donc se rapprocher au plus près de ses attentes… et donc les connaître • C’est le rôle des études marketing • Etudes qualitatives : « comment a pourquoi ? » • Etudes quantitatives : « qui et combien ? » ( qui pense comment et combien sont ils à penser comme ça ou comme ça.

La segmentation

• Deux axes : segmentation de la demande et segmentation de l’offre (ou segmentation technique ( ex : sous vide, barquette, surgelé, boite de conserve…).

• Définition de la segmentation de la demande : c’est la division du marché en sous-ensembles distincts, homogènes, significatifs et accessibles de consommateurs. ( on va prendre les consommateurs qui on le maximum de caractéristiques communes. Accessibles ( on les connaît suffisamment pour savoir de quoi ils ont besoins.

• On part d’un ensemble confus… • …que l’on organise suivant des critères prédéterminés (schéma avec les ronds qui regroupe les carré verts ensemble, les rouges ensemble …)

Méthodologie de la segmentation

- détermination des critères - choix des critères appropriés - détermination des segments - choix du ou des segments comme cible marketing - définition de la politique marketing pour chacun des segments choisis. (proposer la politique marketing qui lui convient).

Les principaux critères de segmentation :

- Critères dits « objectifs » : on peut les constater et ils sont mesurables. - Critères dits « comportementaux » : on les obtient par des études menées auprès des consommateurs, ils sont moins directement quantifiables.

Critères objectifs :

- démographiques (âge, sexe, stade de la vie familiale, taille du foyer…) - géographiques (pays, région, taille de l’agglomération, rural ou urbain, type d’habitat, ethnie, religion…) - socio-économiques (niveau d’études, CSP, niveau de revenu, classe sociale…)