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Physiologie du Sport
101-913-LF

Travail sur le régime alimentaire

Travail présenté à
Mme Valérie Ouellet

Département de sciences humaines
Collège Laflèche
Le 25 février 2011

| | | | | | | | | | | | Aliments | Portions | Kilocalories (kcal) | Glucides (g) | Protéines (g) | Lipides (g) | PC | FL | PL | VS | AL | Déjeuner | | | | | | | | | | | Pain blé entier | 2 tr. | 190 | 36 | 8 | 2 | 1 | | | | | Beurre d'arachide | 30 ml | 180 | 8 | 6 | 16 | | | | 1 | | Yogourts | 200 g | 140 | 28 | 8 | 0 | | | 2 | | | Verre de lait | 500 ml | 220 | 24 | 18 | 5 | | | 1 | | | Collation | | | | | | | | | | | Barre Vector | 55 g | 220 | 35 | 9 | 4.8 | 1 | | | | | Dîner | | | | | | | | | | | Morceaux de Poulet | 240 g | 600 | 42 | 30 | 30 | | | | 3 | | Jus Thé Glacé | 500 ml | 180 | 46 | 0 | 0 | | | | | 2 | Barre de Fibres | 35 g | 140 | 25 | 2 | 4 | 1 | | | 1 | | Salade Italienne | 85 g | 15 | 3 | 1 | 0 | | 1 | | | | Souper | | | | | | | | | | | Riz Uncle Ben's | 250 g | 390 | 73 | 12 | 5 | | 1 | | 1 | | Jus Thé Glacé | 500 ml | 180 | 46 | 0 | 0 | | | | | 2 | Shake de protéines (avec du lait) | 500 ml | 480 | 34 | 54 | 9 | | | 2 | | | Collation | | | | | | | | | | | Barre de Fibres (beurre de peanutset avoine) | 35 g | 140 | 25 | 2 | 4 | 1 | | | 1 | | TOTAL | | 3075 | 425 | 150 | 79.8 | 4 | 2 | 5 | 7 | 4 | Apport Réel (kcal) | | 3140 | 471 | 76 | 718 | | | | | |
1ère Étape
Légende :
PC : Produit Céréaliers FL : Fruits et Légumes PL : Produits Laitiers VS : Viandes et Substituts AL : Autres Aliments

2e étape :
Glucides : Doivent fournir 55 à 60 % de l’apport énergétique total
Apport recommandé : 3140 Kcal total x 60% = 1884 Kcal sous forme de glucides
Apport réel : 425g 1g de glucides = 4 kcal 425g glucides = 1700 kcal L’apport réel est plus bas que

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