anAnalyse SWOT de McDonald’s

Strenghts
Image très puissante de McDonald’s et marque facilement reconnaissable
Leader du marché du fast-food
Forte présence publicitaire
Localisation stratégique des restaurants
Système de franchises
Rapidité et qualité du service
Produit multi-usage (snack ou repas)
Pas de main-d’oeuvre qualifiée nécessaire

Weaknesses
McDonald’s = hamburger = nourriture grasse et peu saine.
Très forte économie d’échelle … problèmes pour l’introduction de nouveautés
Services et accueil superficiels
Essentiellement implanté dans les grandes villes. Image trop « American way of life »

Opportunities
Marché international en forte croissance
Évolution des habitudes alimentaires (low fat, low sugar, low salt, OGM2, …)
Mobilité des personnes en augmentation
(village mondial)
Possibilité de diversification de l’offre
(repas + services)

Threats
Marché du fast-food hamburger US saturé
Augmentation des coûts (main-d’oeuvre et matières premières)
Changement de la législation du travail
Regroupement des concurrents
Émergence de nouveaux concurrents spécialisés (livraison à domicile, …)

http://www.uprt.org/pro2_business_plan_restauration_theme.pdf http://www.sensoblog.com/Etude%20de%20marche%20sur%20les%20Ateliers%20de%20Cuisine.pdf Le budget
Les fast food doivent tenir compte du fait que le budget alloué au repas doit d’abord être abordable. En effet, le prix d’un menu complet pris dans un fast food dépasse rarement le montant psychologique de 7€ en France.
-La rapidité
Le service et le temps moyen d’un repas pris dans un fast food sont très réduits, ce qui convient largement à une population qui consacre de moins en moins de temps aux repas (une demi-heure à peine pour les Français). A titre d’exemple, un Français prend en moyenne trois repas par semaine hors de son domicile et ce, dans des restaurants de type fast food.
Le service se doit donc d’être effectivement rapide, ce qui nécessite du