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BAYLE Myrtille Master 1 Entreprises et institutions

Projet de Mémoire

Le processus de décision des touristes autonomes face aux stratégies des agences réceptives péruviennes

Etudiant n° 20082498 Année universitaire 2008-2009

Enseignant correcteur : L.MOISY Université d’Angers

SOMMAIRE
Introduction................................................................................................................................ 3 I LES TOURISTES INDIVIDUELS DANS LES PVD ................................................... 4 1.1 Les PVD dans l’espace touristique mondial .............................................................. 4 1.2 Post-fordisme : tendance à l’individualisation et à l’autonomie ................................ 5 1.3 La part du voyage à forfait dans lespratiques touristiques ........................................ 6 1.4 Organiser seul son voyage : pratiques et sources d’informations .............................. 7 1.5 E-tourisme et comportement du consommateur......................................................... 8 UN SECTEUR RECEPTIF A DEUX VITESSES....................................................... 12 2.1 Les touristes individuels vusdu sud : quelle opportunité ?...................................... 12 2.2 Les TO dans les PVD ............................................................................................... 13 2.3 L’offre réceptive du tourisme individuel ................................................................. 14

II

III CONCEPTS................................................................................................................ 15 3.1 Stratégies .................................................................................................................. 15 3.2 Tourisme individuel ................................................................................................. 17 3.3 Processus de décision............................................................................................... 21 3.4 Acteurs de l’offre touristique ................................................................................... 24 IV PRESENTATION DE LA PROBLEMATIQUE........................................................... 28 V PRESENTATION DU TERRAIN : CUZCO .................................................................. 30 5.1 Le tourisme individuel au Pérou............................................................................... 30 5.2 Tourisme réceptif au Pérou ....................................................................................... 33 VI OUTILS ET METHODOLOGIE.................................................................................... 39 6-1 Recherche préliminaire.............................................................................................. 39 6-2 Entretiens ................................................................................................................... 41 6-3 Mise en place du questionnaire.................................................................................. 45Conclusion................................................................................................................................ 46 TABLE DES GRAPHIQUES .................................................................................................. 47 TABLE DES ILLUSTRATIONS ............................................................................................ 48 TABLE DES ANNEXES......................................................................................................... 49BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................................... 50

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Le développement du tourisme dans les pays en voie de développement (PVD) est aujourd’hui remarquable dans certaines zones du monde mais on observe des inégalités importantes parallèles à cet enrichissement. Les pratiques touristiques ont façonnées les lieux...
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