Merchandising koutoubia

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  • Publié le : 30 mai 2010
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La formation « Master spécialisé merchandising et distribution » à orientation managériale, vise à former des cadres opérationnels. Capables de concevoir, optimiser et rentabiliser les réseaux de vente, gérer, superviser le fonctionnement d’un point de vente, mettre en place un concept du Merchandising, implanter une politique de merchandising cohérente avec la stratégie marketing.

Il va sansdire qu'une telle formation ne peut être envisagée sans une approche directe de l'entreprise et, à ce titre les étudiants sont tenus d'effectuer un stage de fin d'études. Le stage a pour but de mettre l'étudiant en situation professionnelle en participant et en réalisant différents activités commerciales, marketing ou merchandising.

Le stage éveille la curiosité de l’étudiant et lui permet dese situer face à diverses responsabilités:  Responsabilité dans l'autonomie de la gestion de son temps.  Responsabilité de proposer et d'agir à différents niveaux de l'encadrement et dans différents services.  Responsabilité de compléter sa formation théorique et pratique.

Rapport de stage

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J’ai choisit d’effectuer mon stage de première année master au sein du « Koutoubia » en mebasant sur deux critères :  Le groupe est un leader national sur le marché de l’agroalimentaire et acteur majeur dans la transformation des viandes halal et dans la volaille.  Sa forte présence dans les GMS (grandes et moyennes surfaces) et l’importante qui donne à ce circuit de distribution.

Dans mon rapport de stage, je vais vous présenter le groupe "Koutoubia" où j'ai passé sept semaines destage, et vous donner une inscription sur son service merchandising, ainsi que la description des opérations de dégustation et animation effectuées dans la période de mon stage.

Rapport de stage

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1. Présentation générale : Fondée en 1985, sous la forme d’une entreprise familiale, la « Boucherie & Charcuterie 2000 » va opérer sa mutation avec la création du groupe KOUTOUBIA, qui s’estforgé depuis une identité forte. Identité, puisée dans les valeurs et les convictions de ses fondateurs et que le groupe veille à conserver et à renforcer. Ainsi porté par une vision et une volonté inébranlable, la success story du groupe KOUTOUBIA trouve aussi ses fondateurs et ses origines dans sa capacité à sans cesse s’adapter à une économie et à une société en constante mutation, en proposant desgammes de produits aussi riches que variées alliant tradition et modernité. Leader national sur le marché de l’agroalimentaire et acteur majeur dans la transformation des viandes halal et dans la volaille, qui est le cœur de son métier, le groupe KOUTOUBIA n’a cessé de conforter son positionnement dans un contexte économique marqué par une concurrence nationale et internationale de plus en plusvive. Plaçant au cœur de ses préoccupations quotidiennes l’écoute et la satisfaction du client, le groupe KOUTOUBIA s’est résolument engagé dans une stratégie de modernisation et de rénovation en se dotant de processus et de techniques de production des plus performantes et en s’appuyant sur le savoir-faire et l’expertise de ses hommes. Parce que les enjeux de l’alimentation de demain impliquent deproduire de manière rationnelle et durable, des aliments sûrs, sains, goûteux et pratiques, le groupe KOUTOUBIA a fait le pari d’en relever les défis, en mettant toutes ses compétences techniques et technologiques au service du consommateur, depuis l’amont avicole jusqu’à la distribution. Amélioration des procédés de fabrication, diversification et innovation de ses produits, intégration del’ensemble de la filière, qualité et sécurité de ses aliments…autant d’éléments qui auront grandement contribué au succès du groupe KOUTOUBIA, tout au long de ces années.

Rapport de stage

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2. Les clés de réussite de groupe :
Un savoir-faire : Une technique éprouvée, un savoir-faire séculier auront permis au groupe KOUTOUBIA de fidéliser une large clientèle à ses marques et produits en...
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