CHOIX DU PAYS CIBLE (TP2) Commerce International

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Gamme de produits étudiés :

L’étude 1 portait sur un secteur agro alimentaire, l’exportation de produits frais de type Fruits et Légumes. Quel que soit le contexte économique du moment, il convient de rappeler que le niveau de consommation et le comportement d’achat en matière de fruits et légumes frais est avant tout dicté par la culture alimentaire locale et le contexte climatique

Les pays du sud de l’Europe sont résolument les plus gros consommateurs et producteurs de fruits et légume. Les habitants de ces pays sont en effet des consommateurs avertis. Les pays du nord et de l’est de l’Europe en revanche sont très largement tributaires des importations. Leurs consommateurs restent sensibles aux variations de prix et aux promotions de la grande distribution locale. Ils peuvent concevoir un repas sans fruits et légumes frais. La carte à jouer à l’export pour la France n’est pas celle de la bataille des prix pour des produits de masse mais la valorisation d’une offre de plus en plus segmentée et spécialisée.

L’innovation, la praticité restent les atouts majeurs de réussite pour valoriser l’offre et les axes d’orientation de la gamme française. La crise devrait laisser des traces dans le comportement d’achat des consommateurs, dans la mesure où ils seront plus « avertis ». Le bénéfice santé des fruits et légumes attirent les consommateurs vers des produits « basiques » mais « vertueux ». Les programmes visant à promouvoir la consommation de fruits et légumes (« 5 a day », distribution gratuite dans les écoles…) trouvent un écho de plus en favorable vers un nombre grandissant de pays. La diversification des destinations marque les dernières campagnes, on note un intérêt croissant pour les pays nordiques et surtout les pays de l’Europe de l’est. La campagne 2008/09 des exportations vers les pays de l’est les plus significatifs (Hongrie, Lituanie, Pologne, République tchèque, Roumanie,