Miche

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  • Publié le : 23 mars 2011
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En 1978, Ben Cohen et Jerry Greenfield lançaient Ben & Jerry's, une marque de glaces faites à partir de produits laitiers et d'ingrédients 100% naturels. Sur leurs traces, Augustin Paluel-Marmont etMichel de Rovira ont décidé de créer leur propre marque de biscuits : Michel et Augustin. Ils sont amis d'enfance, comme leurs modèles, mais pas anciens hippies. Ils aiment la bonne bouffe, lesrecettes de grand-mères et les gens.

Leur aventure gastronomique a débuté par l'écriture, l'an passé, d'un guide des boulangeries parisiennes (*). Elle se poursuit aujourd'hui avec le lancement de deuxproduits : le "petit sablé rond et bon", d'ici une semaine, et les "fruits à boire", d'ici un mois. Ces produits seront distribués dans les supermarchés de proximité, dans la restauration rapide hautde gamme et dans les vidéo clubs.

Les biscuits et les jus de fruits sont réalisés à partir de produits naturels, sans conservateurs. Michel et Augustin, inventeurs des recettes, ont commencé àcuisiner leurs sablés dans une boulangerie du 18ème arrondissement. Ils ont ensuite confié la production à un biscuitier de la Sarthe minutieusement formé, qui leur a livré une première production de15.000 paquets. "En réunissant les meilleurs ingrédients, sans additifs, ni conservateurs, nous retrouvons le goût des biscuits de nos grand-mères, se félicite Michel de Rovira. Il s'agit de notrepositionnement."

Les deux fondateurs, qui gérent eux-mêmes la communication associée à ces lancements, visent en priorité avec leurs produits les 15-25 ans urbains. Pour toucher cette cible, ils ont décidéde cultiver la complicité mais aussi de faire appel aux souvenirs d'enfance. "Mais nous ne nous reconnaissons pas dans les biscuits dits de tradition. Nous plaidons avant tout pour un retour de laqualité, mais dans une démarche résolument moderne."

Cette démarche moderne s'appuie notamment sur un packaging qui ne joue pas la carte de la nostalgie. Au contraire : la marque se veut très...
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