2012 2013
Michel & Augustin

Quel rôle le management joue-til dans le succès de l’entreprise Michel & Augustin ?
IUT d’Evry Val d’Essonne Dept. Techniques de Commercialisation 2ème Année – Formation Initiale

Table des matières

Table des matières Introduction
 La création de Michel & Augustin

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I – L’entreprise Michel & Augustin
 A – L’histoire  B – L’entreprise Michel & Augustin  C – Leurs stratégies

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II – Leur management : un facteur de réussite
 A – Leur leitmotiv  B – Vis-à-vis des salariés  C – Le recrutement

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III – Résultats de notre enquête

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Conclusion

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Annexe
 Article L711-4  Photo du verso d’un produit Michel & Augustin  Mail reçu de la part de l’entreprise

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Sources

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Introduction
Michel et Augustin sont deux amis qui se sont rencontrés dans les salles d’une grande école de commerce (ESCP-EAP). Augustin Paluel-Marmont a commencé en travaillant comme analyste en stratégie pour le Club Méditerranée, il est devenu par la suite chef de produit chez Air France. Quant à Michel de Rovira, il a débuté comme consultant en stratégie dans l’industrie agroalimentaire.

La création de Michel & Augustin :
En 2003, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira ont lancé leur premier guide de boulangeries et pâtisseries à destination des points de vente parisiens. Le CAP d’Augustin Paluel-Marmont en pâtisserie (obtenu en 2001) s’est retrouvé être un atout majeur dans cette première aventure. L’entreprise Michel & Augustin a su s’imposer dans un marché ultra concurrentiel qu’est l’agroalimentaire. Cette entreprise a su se faire remarquer grâce à son management, c’est pourquoi nous l’avons choisi pour ce dossier. L'entreprise fût créée en 2004 où Michel de Rovira est directeur général délégué et Augustin Paluel-Marmont est président directeur général. Ils