Michel augustin

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croquer. Avec
leurs sables et
yaourts, ils bousculent
les géants
de l'agrobusiness.
PAR ÉMILIE UNEZ
L'histoire est si souriante qu'on
s'agace les méninges à trouver
la faille pour finalementadmettre
qu'il fut possible à deux
trentenaires bien nés, passés par
les meilleures écoles parisiennes,
de quitter de jolies carrières pour
créer une marque à succès dans
un secteur archisaturé,où régnent
depuis des lustres des mastodontes
puissants et peu accueillants. Michel
de Rovira et Augustin Paluel-
Marmont, le premier, timide, le
second, hilare, n'ont pourtant rien
inventé.Pas d'idée du siècle, ni de
nouveauté géniale comblant notre
modernité consumériste. Depuis
cinq ans, ils vendent des sablés -
bons -, des yaourts - moins sucrés
que les concurrents, 6 % contre
io % - et des cookies - au beurre,
pas à l'huile. Ils réalisent 10 millions
d'euros de chiffre d'affaires,
emploient 27 salariés (moyenne
d'âge de l'entreprise: 27 ans), proposent
cinquanteréférences dans
cinq gammes de produits et sont
Michel et
Augustin
Chiffre d'affaires:
i o millions d'euros.
40% de croissance.
5,2 millions de
yaourts et 3,1 millions
de biscuits
vendus.
5 DOOpoints de
vente en France et à
l'étranger (Belgique,
Suisse, Japon, Etats
Unis).
1825 candidatures
spontanées reçues
en un an.
832 demandes d'information
d'étudiants
pour des élu
des de cas enBTS et
écoles de commerce '
démarches tous les jours par des
étudiants en marketing, des fonds
d'investissement alléchés et des
concurrents presses d'en finir avec
ces nains trop rigolards.Michel et
Augustin, ce sont des petites bouteilles
de yaourt liquide, nommées
« vache à boire » dans le jargon des
fidèles, des sablés, des gourdes de
fruits mixés et «des petits cookies
framFrance», qui attirent l'oeil et f.
allègent le porte-monnaie aux I
caisses des supérettes de quartier, y
dans les fonds de rayons des Le- §
clerc,CarrefouretAuchan,comme 2
dans les présentoirs...
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