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  • Publié le : 24 avril 2014
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Emesincer de volait

Découper finement la volait ou les différent morceaux de viande

Faire cuire à la poule 5 min avec huile simple ou d'olive ( le meilleur c'est avec l'olive )

Après lacuisson mettre dans une assiette , es prendre une casserole es mettre un verre d'eaux avec du fond de veaux ( que l'ont peux

trouver dans n'importe quel magasin a bordeaux , ajoute le sel espoivre en fonction du goût de la personne


Es sur ceux bonne dégustation.


Pasta Saumon

Faire bouillir l'eaux , es après ajoute les tagliatelles pendants 10min qui es le temps de cuisson normal après égoutter les pâte dans une passoire .


Prendre les follet de saumon es les faire cuire à la poile a l'huile d'olive de préférence es coupe le saumon àla fin de la cuisson qui es de 5 min de chaque côté , es ajouter dans les pâte ,

POUR LA SAUCE

Prendre la poile ou vous avez fait cuire le saumon es ajouter de la creme fraîche es ajouter dudu THIN es Du persil , Es de la ciboulette coupe finement bien-sûr ajouter du citron vert ou jaune es bien sur sans oublie l seules poivre pour donne du goût




Bonne dégustation . Major lazerLa boule de mil ou « eche » : il s’agit d’une pâte moulée en boule, d’où son appellation. Comme au Mali, au Burkina Faso et au Togo, c’est l’alimentation de base de toute la population. Le milest produit localement. La boule accompagne la plupart des sauces.
Le riz : Il fut un temps où les Tchadiens consommaient leur propre riz ; celui produit à Bongor.
Le kissar : crêpe faite à base demil et/ ou riz fermenté et faite sur une grande crêpière en terre cuite appellée « doka ». On mange le kissar avec une sauce rouge (viande, pommes de terres) ou sauce verte (viande/ gombo ou viande/moulikhia).
Le Tchad étant l’un des plus riches pays d’élevage d’Afrique, la viande est très présente dans l’alimentation de ses habitants. Tout d’abord, il y a la viande séchée en fine lamelles puis...
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