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  • Publié le : 29 septembre 2010
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Les Glucides (CH2O)n :
Molécules organiques contenant un groupement carbonyl (aldéhyde et cétone) et plusieurs groupement hydroxyles (-OH).
Rôle : stockage de l'énergie cellulaire.
Chez les organismes autotrophes (ex : plantes) , les sucres sont converties en cellulose/amidon pour le stockage. Chez les organismes hétérotrophes (ex: animaux), les sucres sont converties en glycogène pour lestockage.

Les lipides = acides gras [CH3 – (CH2)n – COOH]:
Acides gras saturés (possédant un nombre maximal d'atomes d'H car tout les carbones sont associés par liaison simple) ==> Chaîne linéaire ( beurre par ex ; consistance semi-solide).
Acides gras insaturés : chaîne avec doubles liaisons lui donnant une flexibilité (ex : huile).
Les triacylglycérols.
Les phosphoglycérolipides(ex : la lecithine) ==> le groupement phosphate (chargé négativement) peut donc se lier à une autre molécule plus petite, ce qui confère un comportement hydrophyle à cette partie de la molécule.
Rôle : constituant principal des membranes cellulaires.
Les stéroïdes (ex : choléstérol)

==> Les graisses libèrent 2 fois plus d'énergie que les glucides pour un poids équivalent.

LesProtéines (CHONS):
Polymère d'acides aminés. Pour former les protéines, les acides aminés vont s'associer à des liaisons peptidiques.
Rôle dans les mécanismes de transport, de mouvement (à l'intérieur de la cellule) ==> Catalyseurs des réactions métaboliques.

Acides nucléiques (CHONP): ADN & ARN.
Polymère d'unités de base nommés nucléotides : phospate, base azotée, pentose.

La Cellule:
Délimitées par une membrane cytoplasmique qui va l'isoler de l'extérieur.
Le milieu intérieur de la cellule : cytoplasme renfermant de nombreuses molécules organiques et inorganiques

I - Cellule procaryote : pas de noyau
Unicellulaire : une cellule. Ex : bactérie.
Membrane plasmique ==> génère les échanges entre interieur et extérieur.
Elle est parfois doté d'une structure plusépaisse (paroi cellulaire qui sert à la protection de la cellule).
Interieur de la cellule : cytoplasme constitué d'une substance aqueuse (= hyaloplasme, constitué d'hydrogel colloïdale).
Un seul type d'organites dans le hyaloplasme ==> les ribosomes (structure responsable de la synthèse protéique).

II Cellule eucaryote : cellule animale. Uni ou pluricellulaire.
Cytoplasme + noyau.Chromatine se condense et forme les chromosomes.
Enclaves actives : organites.
Enclaves inertes : paraplasme.

Enclaves actives : organites : Petits organes qui peuvent augmenter leur propre quantité de matière en effectuant un travail déterminer.
Ribosomes
Reticulum Endoplasmique Lisse (= REL)
Granuleux (=REG) / rugueux (=RER)
==> système circulatoire (qui facilite la circulationdans la cellule).
Appareil de Golgi (ensemble de petits sacs dans lesquels vont transiter beaucoup des productions de la cellules).
Mitochondries
Peroxysomes

Spécifique aux cellules végétales :
Plaste
Vacuole (membrane délimitant la vacuole = tonoplaste)
Paroi pectocellulosique.

Spécifique aux cellules animales :
centrioles ==> influence sur le squelette de lacellule donc joue un rôle lorsque la cellule change de forme pendant la mitose,
Lysosomes ==> contiennent des enzymes hydrolitiques.

Enclaves inertes : Amas de substance fabriquée par la cellule ou qui peut être importé de l'extérieur et qui sont en dépôt dans la cellule (de manière transitoire par ex : glycogène )
Paraplasme : hyaloplasme, paraplasme et organites = cytoplasme.III- Cas particulier des Acaryotes.
Acaryotes = Virus.
Non considéré comme une cellule car il n'a pas les caractéristiques du vivant. Ils peuvent copier la machinerie cellulaire par le biais du parasitisme. Un virus à besoin d'une cellule hôte.
Cycle d'un virus : phase de parasitisme : multiplication du virus au dépend de l'hôte + phase libre : virus sortit de la cellule hôte : essaimage. Les...
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