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Les régimes alimentaires – Chirurgie Viscérale

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1/ Régimes prescrits en fonction des diverses interventions chirurgicales (viscérales)

* Vésicule : il faut mettre l’intestin au repos. Prescription d’un régime sans résidu et épargne intestinale : * Pauvre en graisse cuite (pas de friture), bœuf braisé, * Tout doit être cuit y compris les fruits (pas de cru) * Eviter : chou, salsifis….
Régime de sortie environ 3 semaines * Colectomie : Régime d’Epargne Intestinale (environ 3 semaines)

* Stomie (droit) :

* bien s’hydrater car mise en place d’une poche au niveau du colon droit donc pas de réabsorption d’eau * Eviter les grains et toutes les peaux

* Gastrectomie (opération œsophage + estomac) : on fractionne les repas (entre 5 et 7 repas) * Mixer, pâteux, tiède. Au départ on donnera au patient : fromage blanc, compote, semoule, beline. * Puis après on élargira le régime alimentaire : purées tièdes, viande hachée et/ou mixée * Pas d’aliments acides, épicés, relevés, * Eviter le chou

* Hernie hiatale :

* Après intervention réalimentation petit plateau : fromage blanc, yaourt, * Ensuite, mixer l’alimentation pendant 1 mois principalement la viande ; les légumes pourront être écrasés, * Fractionner les repas : 5 par jour, * Eviter de boire en mangeant (1/2 verre au max) et ne pas oublier de boire 1.5 L entre les repas : peu à la fois mais souvent. * Diminuer le volume des repas, en supprimant le potage au dîner ou en le prenant 1 heure avant votre repas, * Bien mastiquer les aliments pour améliorer la digestion, * Manger lentement, dans le calme * Il est conseillé de prendre le dîner 2 à 3 heures avant d’aller se coucher. * Eviter fritures, boissons gazeuses ou alcoolisées, les épices et les légumes fibreux ou à goût fort (choux, oignons, légumes secs, salsifis,