Molecule du vivant
Tous les etres vivants sont constitué de matières minérales, l’eau et les ions minéraux, et de matiere organique appartenant à quatres familles différentes : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques.
• Composition de la matière
On pourrait s’attendre a ce que la compostions des etres vivants soit semblable à celle de la Terre (Oxygene, Silice et Aluminium) pourtant cette composition est différente dans la proportion de chaque éléments atomique.
On classe les atomes en trois groupes suivant leur abondance:
-les macroéléments (majoritaire) qui sont C,O,H,N (95/100 en masse) => atomes fondamentaux des molécules organiques.
-les oligoéléments : peu abondants comme S,P,Ca,Mg soit ils assurent l’élaboration de molécules complexes comme les chlorophylles pour le Mg soit ils ont une action propore comme le Ca2+ qui participe à la transmission des messages à l’échelle intracellulaire.
-les microéléments : atomes à l’état de traces indispensable a la fontion de diverses molécules comme la présence de Fe dans la molcéule de myoglobine.
Monde minéral => Silice
Monde organique => Carbone
Deux types de composés du vivant: Les éléments minéraux dont l ‘eau (H2O) qui est la molécule majeure (molécule la plus abodante dans la composition des cellules), en masse dans les organismes : 60/100 chez les animaux, 75/100 chez les végétaux (98/100 chez les méduses). Les sels minéraux (des ions) sont en plus faibles quantités mais ils jouent des roles fondamentaux dans la cellule. Les éléments organiques comportent une plus grande diversité de forme et de taille.
• Liaisons entre molécules
La liaison covalente = mise en commun d’un ou plusieurs électron qui donne la distance la plus faible qui peut exister entre les noyau de deux atomes => La liaison la plus forte et la plus stable.
Les liaisons non covalentes = les nuages électroniques restent séparés => interaction électrostatique (charges électriques