Nicolas
RAPPORT DE STAGE Vins Nicolas
SANTOSO Riski Promotion 2014 Edité le 3 Octobre 2010
SOMMAIRE
INTRODUCTION ............................................................................. Page 2 PREAMBULE
«Le mot de l’apprenti oenologue».......................................................... Page 4 «Le groupe Castel».................................................................................. Page 5
PARTIE 1
«Une Révolution Culturelle»................................................................... Page 7 «La force de la famille Castel»................................................................ Page 8
PARTIE 2
«Gestion d’un magasin avec objectifs de C.A., stock et gestion»....... Page 13 «La cave Nicolas Jaurès, bonjour?»...................................................... Page 16
PARTIE 3
«La France et le vin».............................................................................. Page 20
CONCLUSION
........................................................................... Page 24 .................................................................... Page 25
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES
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1
INTRODUCTION
Réaliser un stage est une démarche importante dans la construction du projet professionnel. Cette formalité est souvent une problématique pour les étudiants : nous nous questionnons sur le milieu dans lequel nous aimerions et pouvions évoluer, sur le type de mission que sommes capables d’assurer. Et il est difficile de justifier notre valeur ajoutée avec si peu d’arguments en termes d’expériences professionnelles et sans même avoir un premier diplôme d’études supérieures d’autant plus que nous sommes dans un contexte de crise économique. Autant dire que la concurrence s’annonce plus difficile Grâce au réseau Istec, les propositions de stages sont plus nombreuses et plus