Les marchés de Noël en Allemagne

Une fête pour tous les sens:

Délicieuses odeurs, lumières de fête, musique et chants de Noël et bonnes choses à déguster: les marchés de Noël allemands séduiront tous vos sens.

Les marchands vendent de l'artisanat d'art dans des échoppes décorées, on déguste gâteaux de Noël, vin chaud et spécialités régionales tandis que retentit la musique des chœurs et des orchestres d'instruments à vent. Présents du littoral jusqu'aux Alpes, les marchés de Noël allemands vous plongent au cœur des coutumes et des traditions dans une ambiance historique et chaleureuse.
Spitzbuben à la framboise

Pour 4 personnes :
200 g de beurre
120 g de sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vannillé
400 g de farine
1/2 cuillère à café de gimgembre en poudre (facultatif)
1 pincée de sel confiture de framboises
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 50 mn

1) Malaxer le beurre et le sucre pour obtenir un mélange oncteux, ajouter les autres ingredients tout en remuant puis pétrir.
2) Avec le rouleau à pâtisserie, aplatir la pâte jusqu'à obtenir 2 à 3 mm d'épaisseur. Puis prendre un emporte-pièce au choix pour faire les fonds des biscuits.
Pour obtenir les dessus, faire la même chose, puis utiliser de petits emporte-pièces (si vous n'avez pas de petits emporte-pièces, prenez un gros capuchon de feutre et coupez-le en deux).
3) Disposer les biscuits sur la plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four durant 10 minutes à 200°C (th. 6). Puis laisser refroidir.
4) Faire chauffer au micro-ondes de la confiture dans un bol.
Puis garnir les fonds des biscuits. Poser les dessus avec une légère pression.
5) Laisser reposer les biscuits 10 minutes et voila c'est prêt !

Régalez-vous!