I.Les enjeux environnementaux
B) Nourrir la planète
Depuis le début de l'humanité, l'alimentation est au cœur des préoccupations des sociétés humaines. La faim reste aujourd'hui, un problème aux dimensions planétaires qui risque de s'aggraver dans certaines régions du monde si des mesures drastiques ne sont pas prises.
Un tiers de l’humanité souffre aujourd’hui de malnutrition et quelque 850 millions de personnes de sous-alimentation chronique dont 820 millions dans les pays en développement, 25 millions dans les pays en transition et 9 millions dans les pays industrialisés. Cette crise alimentaire, touche de plein fouet les pays les plus pauvres et provoque des émeutes en Afrique et en Asie. Au cours du prochain demi-siècle, la population mondiale va passer de 6 à 9 milliards, faisant exploser les besoins en matière d’alimentation et d’énergie. C’est une opportunité et un défi pour l’agriculture. Pourra-t-elle demain nourrir l’humanité tout en ménageant les écosystèmes terrestres ?
Nombre de personnes sous-alimentées dans le monde (en millions)
Asie et Pacifique
156 millions
Chine
135 millions
Inde
214 millions
Afrique subsaharienne
198 millions
Amérique latine et Caraïbes
53 millions
Proche-Orient et Afrique du Nord
41 millions
Pays en transition(Eur. Cent., ex-URSS, Laos, Camb. Viet Nam)
34 millions
Pays industrialisés
10 millions
Total monde
841 millions.
Sources : FAO, 1999-2001.
Les causes d'une malnutrition dans le monde:
Les crises alimentaires sont provoquées par de multiples causes. La croissance démographique implique une augmentation de la consommation alimentaire (+2% l’an). Dans les quarante dernières années, la population mondiale est passée de 3,1 milliards d’individus à 6,3 milliards et devrait atteindre 9 milliards en 2050. Cette croissance démographique s’explique en partie, par la forte baisse de la mortalité dans un grand nombre de pays en développement. Ces grandes tendances démographiques ont influé sur les