Extrait de la déclaration universelle des droits de l’homme 1948 :
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Nourrir la population mondiale

Actuellement la population mondiale est de 6,8 milliards dont un milliard insuffisamment nourris en 2050 elle sera de 9 milliards. Pour une sécurité alimentaire il faut multiplié par 2.3 la production, un milliard de tonnes supplémentaires de céréales et 200 millions de tonnes de viande en plus.
A l’heure actuelle deux mondes s’opposent :
-Les pays du nord à la recherche de la qualité
-Les pays du Sud cherchent à assurer leur sécurité alimentaire.
De nombreux pays se retrouvent en pénuries d’eau comme le Proche-Orient, l’Afrique du Nord et l’Asie du Sud.
Comment est il possible de nourrir la population mondiale tout en limitant les risques sanitaires et les impacts sur l’environnement .

Tout d'abord, il faut s'assurer qu'il existe toujours des ressources, que l'agriculture intensive n'a pas épuisé notre terre féconde.
La planète a de fortes réserves de terres arables, cependant certaines de ces terres peuvent avoir des fonctions écologiques particulières ou bien appartenir à des pays où leurs utilisations seraient difficiles (manque d’infrastructures, difficultés d’accès comme en Afrique ou en Amérique Latine).
La FAO (organisation des Nations Unies pour l’alimentation)projette d’augmenter d’ici 2050 de 5 % sa surface agricole soit 70 millions d’hectares en prenant compte ces limitations.

Le besoin alimentaire est différent selon les pays . Les pays riches ont achevé leur transition démographique donc leurs besoins alimentaires restent stable Alors que les pays pauvres connaissent l’explosion démographique et leurs exigences alimentaires est immense.
Les pays du Tiers monde produisent grâce à l’augmentation rapide de la population des variétés de céréales à haut rendement (blé riz) L’Inde la Colombie le Viet Nam ont le même modèle de dévellopement agricole. Ils ont défrichés les forets utilisés des engrais des pesticides et des