Nourrir les hommes

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  • Publié le : 28 mars 2011
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Séquence : nourrir les hommes Problématique générale : le monde peut-il nourrir le monde ? la sécurité alimentaire peut-elle être assurée dans une perspective de développement durable ?

Séance 1 (1h) La sécurité alimentaire existe-t-elle ? Objectifs Susciter la curiosité, faire émerger les représentations, aboutir à une définition de la sécurité alimentaire : Supports
distinction : foodsecurity entre food safety et problématiser la séquence. Diaporama sur les émeutes de la faim (dossier L’Express 2008) Carte de localisation Vidéo sur les émeutes à Haïti (France 24, mai 2008) ( http://www.france24.com/fr/20080523-haiti-crise-alimentaire-emeute-cayes-misere) Article presse sur crise vache folle et création AFSSA Caricature par Plantu Le Monde janvier 2002

Séance 2 (1h) Nourrir leshommes : quels défis aujourd’hui ? Objectifs Faire le point sur la situation mondiale pour mettre en évidence les situations les plus contrastées. Supports
Faire le lien avec le défi de la croissance démographique. Carte répartition consommation calories Carte sous nutrition Graphique production alimentaire et malnutrition Graphique nombre de personnes sous-alimentées monde Carte population mondeCarte production céréales monde

Séance 3 (1h) Analyse de situations Organisation : chaque tiers de la classe analyse une situation. Les documents sont accessibles aux élèves dans un dossier
Didapage.

Situation 3-1 (1h) Quelle agriculture dans les pays développés ? Etudier les caractéristiques de l’agrobusiness, ses prouesses et ses dangers. Objectifs Supports Situation 3-2 (1h) Cultiverpour se développer ou pour se nourrir ? Etudier la situation du Brésil pour montrer que l’agriculture est un moyen important de développement Objectifs
économique, par l e biais des cultures d’exportation, des biocarburants et de la conquête de nouvelles terres.

Supports

Graphique évolution productions brésiliennes Graphique évolution importations et exportations agroalimentaires du BrésilExtrait d’un rapport du sénat sur la production d’éthanol et la culture de la canne à sucre Extrait d’un article sur l’essor de la culture du soja Carte espaces agricoles Brésil Vidéo : Amazonie, forêt et cendres (Le site tv)

Situation 3-3 (1h) De la révolution verte à la révolution doublement verte Montrer, avec l’exemple des Philippines, comment pour satisfaire aux besoins alimentaires Objectifscroissants, les rendements ont pu être améliorés et quelle critique est faite aujourd’hui de cette révolution verte Carte densités population Texte sur l’importance de la production de riz Carte régions rizicoles Asie S et SE Vidéo : Un grand périmètre rizicole en Asie (Le site TV) Chiffres sur la production riz en Asie Vidéo : La recherche sur le riz (Le site TV)

Supports

Séance 4 (1h)mise en commun du travail des trois groupes et exploitation

Séance 5 (1h) Evaluation sous forme d’analyse de situation. Cultiver : l’éternel défi Objectifs Etudier les difficultés que rencontrent les PMA africains pour se nourrir Supports

Séance 6 (1h) Correction de l’évaluation et mise en perspective

Séquence géographie

Nourrir les hommes

Séance 1 : la sécurité alimentaireexiste-t-elle ?
Qu’ont en commun ces émeutes de 2008 ?

Reportage de France 24 sur Haïti, mai 2008

Quelle est la situation en Haïti ? Contre quoi les Haïtiens se sont-ils soulevés ?

D’où vient aujourd’hui, le riz, base de l’alimentation haïtienne ?

http://www.france24.com/fr/20080523-haiticrise-alimentaire-emeute-cayes-misere

Pourquoi Haïti n’est plus en mesure de produire le riz nécessaireà sa consommation ?

Sécurité alimentaire : situation qui garantit à une population entière l’accès permanent à une ration alimentaire suffisante, saine, et équilibrée pour être en bonne santé.

Quelle relation peut-on établir entre cette définition de la sécurité alimentaire et la situation en Haïti ?

Identifiée pour la première fois en 1986, l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB),...
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