Nutella

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  • Publié le : 9 mars 2010
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TENEDOR Chloé 1°STG1
GAIGNARD Amanda
LE NUTELLA
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Année 2009/2010
{text:soft-page-break} SOMMAIRE
Introduction
Les fonctions du produit
La segmentationNos sources: Http://terre-net/fr
Http://www.ouest-france.fr
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Introduction.
Nutella ( dérivation du mot nut – noisette en anglais et du suffixe diminutifitalien ella) est la marque déposée d'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 dans le Piémont par la société italienne Ferrero.
Ce produit est fabriqué dansl'usine Ferrero de Villers-Ecalles en Seine Maritime. Cette usine est le premier site mondiale de production de Nutella avec environ 108 000 tonnes par an.
Pietro Ferrero commercialise sapremière recette en 1946, sous le nom de Giandujot, tiré du gianduja, une préparation à la noisette et au chocolat. En 1949, Ferrero lance sa première pâte à tartiner : Supercrema. C'est en 1961que le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer des ventes Supercrema pour le remplacé par un produit équivalaent, la Tartinoise commercialisée en Europe. Cette nouvelle appellation estdue à une contrainte imposé par la loi italienne interdisant l'usage du préfixe Super dans les marques. A cette occasion, la composition du produit fut entièrement révisée, et la Tartinoiseest rebaptisée Nutella en 1964.
I. Les fonctions du produit.
Le Nutella est un bien alimentaire, c'est un produit marchand car le consommateur le paye à un prix supérieur à son coût derevient : de 1,79 € à 4,10 € selon la capacité du pot. Le Nutella est classé selon la pyramide de Maslow dans le besoin d'accomplissement et d'épanouissement. Mais c'est aussi un besoin physiologiques et desécurité.
La composition exacte de cette pâte à tartiner diffère suivant le pays {text:soft-page-break} d'exportation. Cette différence à une influence sur le goût et la texture, et tient compte...
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