Résumer chapitre 1 et 2 : Le travail de la terre et l’urbanisation (11e-13e siècles).
1. Le travail de la terre.
La population en Europe occidentale augmente fortement au 11e – 13e siècles à cause que le nombre d’enfant augmente par couple.
Au 11e – 13e siècles, globalement, les rendements agricoles augmentent même si cette tendance n’est pas toujours très nette et parfois contredire. Il y a donc une agriculture en progrès lié à un développement démographique. D’une part le développement fournit la main d’œuvre à l’agriculture, d’autre part l’agriculture offre plus de nourriture pour nourrir l’augmentation de la population. Les deux phénomènes s’entretiennent mutuellement.
Au 14e siècles l’assolement triennal c’est imposé ce qui en résulte est une méthode d’exploitation résonné qui empêche l’épuisement des terres. Cette méthode se diffuse largement au 12e siècles en Europe.
Au 11e – 13e siècles, à coté de l’araire connue depuis des siècles, la charrue se diffuse en occident, elle permet un labour plus efficace sur les sols profond et lourd. L’attelage est également plus efficace grâce au collier d’épaule au 12e siècles.
Les raisons du progrès agricoles du 11e au 13e siècles :
- Le climat est favorable.
- Les innovations techniques.
- Les méthodes d’exploitations rationnelles.
- La main d’œuvre augmente.
- L’augmentation de demande en produits agricoles.
2. L’urbanisation.
Le développement des villes est très clairement lié au dynamisme du commerce, les villes se développent d’abord aux endroits stratégiques des routes marchandes. La diversité du produit indique la richesses de l’occident au 13e siècles.
Le développement des villes du 11e au 13e siècles s’explique par le développement du commerce qui est lié à l’essor agricoles. La campagne vend ses surplus en ville et la ville augmente sa demande en produit agricole. Le développement de l’agriculture de la ville et du commerce indique que l’Europe occidentale observe une croissance.

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