Packaging

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  • Publié le : 3 avril 2011
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Ce point permet de comprendre le mode d'emballage du produit, sa présentation, son mode de regroupement pour le transport, la manipulation et la tenue au rayon.
Le conditionnement connaît de fortesévolutions, grâce aux nouvelles matières utilisées et à la créativité, il contribue à l'ergonomie du produit, à sa promotion, à la sécurité d'utilisation, à la manutention. Il véhicule l'image del'entreprise et peut représenter jusqu'à 30 % du prix du produit.
Le packaging est l'ensemble des activités liées à la conception et à la fabrication de l'emballage du produit.28(*)
On identifie jusqu'àtrois niveaux de conditionnement :
- Le conditionnement primaire : correspond à ce qui contient directement de produit, par exemple la bouteille de coca
- Le conditionnement secondaire : comprendtout ce qui protège le conditionnement primaire et est jeté lorsque le produit est utilisé, exemple carton. Cas par exemple de barquette ou casier des bouteilles de coca
- Le conditionnementd'expédition enfin, est l'emballage nécessaire au stockage, à l'identification, et au transport.
* 28 Kotler & Dubois; Marketing management, 10e edition Pg 436

Au sein de l'agroalimentaire, le packaging joueun rôle majeur. Il permet d'attribuer une identité propre au produit (et par là même de se différencier de la concurrence) et il permet de présenter le produit en mettant en avant sescaractéristiques comme par exemple la valeur nutritionnelle du produit ou bien le coordonnées du service consommateur. Un bon packaging ne conditionne pas toujours le succès d'un produit, en revanche un mauvaispackaging amène majoritairement à une situation d'échec commercial. 
Pour résumer, on répertorie plusieurs fonctions pour un packaging donné: protection du produit, facilitation du stockage, capture duregard du consommateur, différenciation, communication et information. 
En ce qui concerne plus précisément l'innovation packaging, elle permet d'affiner la satisfaction client en répondant de...
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