Partie 1 bts acse ille et vilaine
L’histoire de l’exploitation
Un début prometteur pour un bon atelier laitier
En 1958, les parents de Marcel s’installent sur l’exploitation en achetant le corps de ferme et en louant les terres. La surface s’élève à 24 Ha qui se répartissent en deux îlots, un autour de l’exploitation et un à 1,5 km, à Bourgbarré de 5 Ha. Il y avait 25 vaches laitières (VL) pour un quota de 150 000 litres de lait avec une moyenne de 6 000 litres par vaches par an pour l’époque c’était une bonne production par vache. Le bâtiment d’élevage était un transfère Le second atelier était les porcs à façon à raison de 500 porcs par an. Le bâtiment était déjà présent, il a été construis en .
Une reprise qui entraine une augmentation du quota et un nouvel atelier
Une vingtaine d’années plus tard, en 1988 la femme de Marcel, Martine, reprend l’exploitation. Ils achètent une partie des terres et passent à 50 Ha. Un nouvel atelier est créé avec l’achat de 16 Charolaises. Ils ont donc entrepris de construire un bâtiment adapté. Le quota passe à 245 000 litres pour 35 vaches avec une moyenne de lait par VL qui passe donc à 7 000 litres par an.
En 1991 une salle de traite 2x4, Alfa Laval, remplace le transfert. La mise en place de celle-ci a été un soulagement dans le travail. Cependant il y un temps d’adaptation du cheptel pour s’adapter au nouveau système car la salle de traite présent une forte monté pour l’accès aux quais et il est fréquent que les VL tombent, de plus la salle de traite est en épis il fût donc difficile au VL de trouver leurs places.
En 1995, ils font le choix de faire un passage progressif de race du troupeau de vaches allaitantes de la Charolaise vers la Limousine. Il y avait un problème de vêlage sur l’ancienne race, ce qui demandait très souvent la nécessité d’exécuter une césarienne, ce qui faisait un coût élevé des charges et beaucoup de temps pour l’atelier.
En 1997 des terres se libèrent et 37 Ha reviennent à